خبز الأفوكادو المشوي من أرتيفليم: لمسة مدخنة على طبق كلاسيكي
ارفع مستوى خبز الأفوكادو الخاص بك عن طريق شوائه على شواية Arteflame. تضفي هذه الوصفة نكهة مدخنة لذيذة على طبق الإفطار أو الغداء المفضل لديك، مما يجعله مميزًا في أي تجمع في الهواء الطلق.
مكونات:
- 4 شرائح من الخبز المخمر أو الخبز الحرفي المقطع بشكل سميك
- 2 حبة أفوكادو ناضجة
- زيت الزيتون، للتنظيف بالفرشاة
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج، حسب الذوق
- 1 فص ثوم مقشر (خياري)
- إضافات اختيارية: طماطم كرزية، فجل، خضروات صغيرة، بيض مسلوق، رقائق فلفل أحمر
تعليمات:
1. تحضير الأفوكادو
اقطعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي البذور، ثم ادهني الجوانب المقطوعة بقليل من زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل لتعزيز نكهتها.
2. شواء الأفوكادو
سخني شواية أرتفليم. ضعي نصفي الأفوكادو المقطوعين على الجزء العلوي المسطح من الشواية. اطهيهما لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تظهر عليهما علامات حرق لطيفة وتصبح طرية قليلاً. بعد الشواء، ضعي لحم الأفوكادو في وعاء واهرسيه برفق باستخدام شوكة، مع ترك بعض القوام للحصول على صوص سميك.
3. شواء الخبز
ادهني جانبي شرائح الخبز بزيت الزيتون أو الزبدة. ضعي شرائح الخبز على الشواية واخبزيها لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب، أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتظهر عليها علامات الشواء. لمزيد من النكهة، افركي جانبًا واحدًا من كل شريحة خبز محمصة بفص ثوم.
نصيحة: للحصول على نكهة دخانية إضافية، ضع الخبز على شبكة الشواية المركزية.
4. قم بتجميع خبز الأفوكادو
وزعي الأفوكادو المشوي المهروس بالتساوي على شرائح الخبز المحمص، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة للحصول على نكهة متوازنة.
5. أضف الإضافات
أضف لمسة خاصة إلى خبز الأفوكادو المشوي الخاص بك باستخدام الإضافات التي تفضلها. جرب شرائح الطماطم الكرزية، أو شرائح الفجل الرفيعة، أو الخضراوات الصغيرة، أو البيض المسلوق، أو رش رقائق الفلفل الأحمر للحصول على لمسة من الحرارة.
6. خدمة
قم بتقديم خبز الأفوكادو المشوي فورًا بينما يكون الخبز دافئًا والأفوكادو غنيًا وكريميًا.
نصائح لتحضير خبز الأفوكادو المشوي المثالي:
- اختيار الخبز: اختاري خبزًا قويًا مثل الخبز المخمر أو الخبز الحرفي الذي يمكنه تحمل الشواء دون أن يتفكك.
- نضج الأفوكادو: استخدمي الأفوكادو الناضج الذي لا يزال ثابتًا بدرجة كافية للشواء جيدًا دون أن يصبح طريًا جدًا.
- التخصيص: يعتبر خبز الأفوكادو متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق، لذا لا تتردد في تجربة الإضافات المختلفة لتناسب ذوقك.
البدائل والاختلافات:
1. خبز الأفوكادو الحار
أضف رشة من الفلفل الحار أو رش القليل من الصلصة الحارة للحصول على نكهة إضافية.
2. خبز الأفوكادو المتوسطي
غطيها بجبن الفيتا المتفتت وشرائح الزيتون وقليل من زيت الزيتون للحصول على نكهة متوسطية.
3. خبز كابريزي المحمص بالأفوكادو
ضعي طبقة من جبنة الموزاريلا الطازجة والريحان والطماطم الكرزية، ثم رشيها بصلصة البلسميك.
4. خبز محمص بالبيض والأفوكادو ولحم الخنزير المقدد
غطيها بشرائح لحم الخنزير المقدد المقرمشة وبيضة مقلية أو مسلوقة للحصول على وجبة أكثر دسامة.
5. خبز الأفوكادو الحلو
أضف القليل من العسل ورشة من بذور الشيا لإضفاء نكهة حلوة على هذا الطبق اللذيذ.
أفضل الأزواج:
- طبق جانبي: يمكنك تناوله مع سلطة فواكه طازجة، أو بارفيه الزبادي، أو طبق جانبي من لحم الخنزير المقدد المقرمش.
- شرب: استمتع بها مع كوب من عصير البرتقال الطازج، أو الميموزا، أو فنجان من القهوة الساخنة.
- حَلوَى: يمكنك إنهاء هذه الوجبة بحلوى خفيفة مثل فطيرة التوت أو مغرفة من شربات.
يُعد خبز الأفوكادو المشوي من Arteflame طبقًا بسيطًا ولكنه متطور يجمع بين الملمس الكريمي للأفوكادو وقرمشة الخبز المشوي، وكل ذلك معزز بالنكهات المدخنة للشواء. إنه مثالي لأي وجبة، من الإفطار إلى الغداء أو حتى العشاء الخفيف.
