بطاطس مقلية محلية الصنع على شواية أرتيفليم: متعة مقرمشة
ارتقِ بمستوى طهيك في الهواء الطلق بهذه الوصفة البسيطة ولكن التي لا تقاوم للبطاطس المقلية محلية الصنع على شواية أرتيفليم. احصل على طبقة خارجية مقرمشة مثالية وداخلية ناعمة ورقيقة من خلال دليلنا السهل المتابعة، المصمم خصيصًا لتجربة الطهي الفريدة من نوعها على شواية أرتيفليم. مثالية لحفلات الشواء أو التجمعات العائلية أو مجرد وجبة خفيفة للاستمتاع بها في أي يوم، ستصبح هذه البطاطس المقلية محلية الصنع عنصرًا أساسيًا في قائمة الشواء الخاصة بك.
مكونات:
4 حبات بطاطس كبيرة2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ذو نقطة الدخان العالية (مثل زيت الكانولا أو الزيت النباتي)
ملح البحر حسب الرغبة
اختياري: فلفل أسود مطحون، أو مسحوق الثوم، أو بابريكا، أو أعشاب طازجة للتتبيل
معدات:
جريل أرتفليم
وعاء كبير
مناشف ورقية
ملقط
مقياس الحرارة (لدرجة حرارة الزيت، اختياري)
تعليمات:
تحضير البطاطس:
اغسلي البطاطس وقشّريها، ثم قطعيها إلى شرائح بالسمك الذي ترغبين فيه، مع الحرص على أن تكون متجانسة لضمان طهيها بشكل متساوٍ.
انقعي شرائح البطاطس في الماء البارد لمدة 30 دقيقة على الأقل لإزالة النشا الزائد، مما يساعد على الحصول على قرمشة.
جاف وموسمي:
صفي البطاطس وجففيها جيدًا باستخدام المناشف الورقية. قد تمنع الرطوبة على السطح حدوث تشققات.
قومي بخلط شرائح البطاطس المجففة في وعاء كبير مع الزيت والتوابل المفضلة لديك حتى يتم تغطيتها بالتساوي.
قم بتسخين شواية Arteflame:
سخني Arteflame واستعدي للشواء!
طبخ البطاطس المقلية:
ضعي شرائح البطاطس على سطح الشواية المسطح، وافرديها بحيث لا تصبح مزدحمة.
قم بشويها لمدة 5-7 دقائق، مع التقليب من حين لآخر باستخدام الملقط، حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة.
ملحوظة: الحافة الأقرب إلى شبكة الشواء تكون أكثر سخونة من الحافة الخارجية. يمكنك تحمير/تقرمشة البطاطس المقلية في الجزء الأكثر سخونة ثم نقلها للخارج حتى تنضج بشكل كامل.
الانتهاء والتقديم:
أخرج البطاطس المقلية من الشواية واتركها على مناشف ورقية حتى تتصفى، ثم رشها بقليل من ملح البحر وهي لا تزال ساخنة.
قدميها فورًا للحصول على أفضل مذاق وأفضل ملمس، مصحوبة بصلصات الغمس المفضلة لديك.
نصائح لتحضير بطاطس مقلية مثالية في المنزل:
قصات موحدة: يضمن السُمك المتناسق الطهي المتساوي والنضج المثالي.
النقع هو المفتاح: إزالة النشا عن طريق نقع البطاطس يؤدي إلى الحصول على بطاطس مقرمشة.
حرارة عالية: إن التصميم الفريد لشواية Arteflame مثالي لتحقيق درجة حرارة طهي عالية، وهو أمر ضروري للحصول على تلك القرمشة الذهبية.
الموسم بينما هو حار: إن إضافة الملح والتوابل مباشرة بعد الطهي يعزز النكهة والالتصاق.
أتقن فن صنع البطاطس المقلية محلية الصنع على شواية Arteflame الخاصة بك باستخدام هذا الدليل، واستمتع بتناول طعام مريح للغاية مقرمش من الخارج وطري من الداخل. هذه البطاطس المقلية مثالية للمشاركة، وستكون ناجحة في أي تجمع في الهواء الطلق.
