الثوم المشوي على شواية أرتفليم
الثوم المشوي هو مكون متعدد الاستخدامات يضفي نكهة حلوة وناعمة على أي طبق. إن طهيه على شواية أرتيفليم يعزز مذاقه بنكهة مدخنة خفيفة. إليك كيفية تحميص الثوم بشكل مثالي على شواية أرتيفليم.
مكونات:
- رؤوس ثوم كاملة (حسب رغبتك)
- زيت الزيتون
- ملح
- الفلفل الأسود المطحون الطازج
- رقائق الألومنيوم
معدات:
- جريل أرتفليم
- سكين
- رقائق الألومنيوم
تعليمات:
تحضير الثوم:
- قم بتسخين شواية Arteflame الخاصة بك.
- بينما يتم تسخين الشواية، قم بتحضير رؤوس الثوم. قم بقطع الجزء العلوي من كل رأس لكشف فصوص الثوم الفردية. احرص على عدم قطع الكثير من الثوم؛ فقط ما يكفي لكشف فصوص الثوم.
موسم:
- ضعي كل رأس ثوم على قطعة من ورق الألمنيوم كبيرة بما يكفي لتغطية كامل الرأس.
- رش زيت الزيتون بسخاء على فصوص الثوم المكشوفة، مع التأكد من تغطيتها جيدًا. يساعد ذلك على تليين الثوم وإضافة نكهة إليه.
- رش الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج على القرنفل.
لفافة وشواء:
- لف ورق الألمنيوم حول رؤوس الثوم، وتأكد من تغطيتها بالكامل.
- ضعي الثوم الملفوف مباشرة على الجزء العلوي المسطح من الشواية، واتركيه لمدة 40-45 دقيقة، مع تقليبه في منتصف المدة، أو حتى تنضج فصوص الثوم وتصبح ذهبية اللون. ولإضفاء المزيد من النكهة، ضعي الثوم على شبكة الشواية المركزية.
يخدم:
- افتح ورق الفويل بعناية (احترس من البخار) واترك الثوم يبرد قليلًا قبل التعامل معه.
- اعصري القرنفل المحمص الناعم لإخراجه من قشوره واستخدميه حسب الرغبة. افرديه على الخبز المقرمش أو اهرسيه في الأطباق أو امزجيه في الصلصات للحصول على نكهة غنية وحلوة.
نصائح لتحضير الثوم المشوي بشكل مثالي على شواية أرتيفليم:
- منخفض وبطيء: يتطلب تحميص الثوم حرارة معتدلة. الجزء العلوي المسطح من الشواية من Arteflame مثالي لتحضير الثوم بشكل مثالي دون حرقه.
- التحقق من النضج: يتم تحميص الثوم بشكل مثالي عندما تصبح فصوصه طرية عند لمسها وتتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
- تخزين: يمكن تخزين الثوم المحمص في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين أو تجميده لتخزينه لفترة أطول.
لا يضفي تحميص الثوم على شواية Arteflame نكهة مدخنة لذيذة فحسب، بل يحوله أيضًا إلى إضافة لذيذة وسهلة الدهن لإبداعاتك الطهوية. استمتع بعمق النكهة التي يضيفها الثوم المحمص إلى وجباتك!
