خبز التوست الفرنسي المشوي على طريقة أرتيفلام: لمسة مدخنة على وجبة إفطار كلاسيكية
ارتقِ بوجبة الإفطار الخاصة بك مع هذه الوصفة اللذيذة للخبز المحمص الفرنسي، المطبوخ بإتقان على شواية أرتيفليم. تضيف النكهة المدخنة من الشواية لمسة فريدة من نوعها إلى قلب الخبز المحمص الفرنسي التقليدي الغني والكريمي، مما يجعله من الأطباق التي يجب على أي محب للإفطار تجربتها.
مكونات:
- 8 شرائح من الخبز السميك (أفضل طريقة لعمل البريوش أو الكعك المحلى)
- 4 بيضات كبيرة
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- 1/4 كوب من الكريمة الثقيلة (اختياري لمزيد من الثراء)
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- رشة ملح
- الزبدة أو الزيت للشواء
- شراب القيقب والتوت الطازج والسكر البودرة للخدمة
تعليمات:
1. تحضير خليط الكاسترد
في طبق ضحل، اخفقي البيض والحليب والكريمة الثقيلة والسكر وخلاصة الفانيليا والقرفة وقليل من الملح معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا. إذا لم يكن لديك خلاصة الفانيليا، يمكنك استبدالها بكريمة القهوة بالفانيليا للحصول على نكهة مماثلة.
2. نقع الخبز
اغمس كل شريحة خبز في خليط الكاسترد، واتركها لتتشرب الخليط لمدة 30 ثانية على كل جانب. تأكد من تغطية الخبز بالكامل ولكن ليس مبللاً للغاية.
3. قم بتسخين شواية Arteflame
قم بدهن سطح الشواية المسطحة Arteflame بالقليل من الزيت وقم بتسخينها مسبقًا. يجب أن تكون الشواية ساخنة بدرجة كافية لطهي الخبز المحمص الفرنسي بالتساوي، مما يخلق قشرة بنية ذهبية اللون مع مركز طري.
4. شواء الخبز المحمص الفرنسي
ضعي شرائح الخبز المنقوعة على سطح الطهي المسطح. اشوِ كل شريحة لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة حول الحواف. ستعزز النكهة الدخانية الطفيفة من الشواية نكهة الخبز المحمص الفرنسي.
5. خدمة
قدم الخبز المحمص الفرنسي المشوي ساخنًا، مع شراب القيقب والتوت الطازج ورشة من السكر البودرة. استمتع بمزيج من النكهات الحلوة والمدخنة والغنية.
نصائح للحصول على خبز فرنسي مشوي مثالي:
- اختر الخبز المناسب: تعتبر شرائح الخبز السميكة مثل البريوش أو تشالا مثالية للشواء لأنها تمتص الكاسترد جيدًا وتحافظ على ملمسها الناعم من الداخل بينما تصبح مقرمشة من الخارج.
- ابقيه دافئا: إذا كنت تقوم بتحضير دفعات متعددة، حافظ على خبز التوست الفرنسي المطبوخ دافئًا عن طريق وضعه على الحافة الخارجية لموقد الشواية حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
- تخصيص الإضافات: جرّبي أنواعًا مختلفة من الإضافات مثل الكريمة المخفوقة، أو الموز المقطع، أو القليل من العسل لمزيد من التنوع.
البدائل والاختلافات
1. خبز محمص بالسكر والقرفة
رش الخبز بمزيج من القرفة والسكر قبل الشواء للحصول على قشرة حلوة ومتبلة إضافية.
2. خبز محمص محشي
اجعلها لذيذة عن طريق حشو شرائح الخبز بالجبن الكريمي ومربى الفاكهة قبل غمسها في خليط الكاسترد.
3. خبز محمص فرنسي لذيذ
احذف السكر والفانيليا من الكاسترد، وأضف الأعشاب والجبن المبشور للحصول على نسخة لذيذة. ثم قم بتزيينها بالطماطم المشوية والأفوكادو.
4. خبز محمص فرنسي بالموز
قم بتغطية الخبز المحمص الفرنسي المشوي بالموز المكرمل وقليل من الروم للحصول على وجبة فطور وغداء فاخرة.
5. خبز فرنسي محمص نباتي
استخدمي حليب اللوز وبيض بذور الكتان كبديل للألبان والبيض، وقومي بشوي الخبز كالمعتاد للحصول على نسخة نباتية.
أفضل الأزواج
- طبق جانبي: قدمها مع لحم الخنزير المقدد المقرمش، أو روابط النقانق، أو الفاكهة المشوية مثل الخوخ أو الأناناس.
- شرب: يمكنك تناوله مع كوب ساخن من القهوة، أو الكابتشينو الرغوي، أو الميموزا المنعشة.
- حَلوَى: يمكنك إنهاء وجبتك بسلطة فواكه خفيفة أو بارفيه الزبادي للحصول على وجبة متوازنة.
خبز التوست الفرنسي المشوي من Arteflame هو وصفة شهية وفريدة من نوعها لطبق إفطار كلاسيكي. إن الجمع بين الطبقة الخارجية المقرمشة ونكهة الكاسترد الغنية والدخان الخفيف من الشواية يجعل هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لأي وجبة إفطار.
