وصفة البيستو المشوي المدخن على شواية أرتفليم
مقدمة
أضف لمسة من النكهة المدخنة إلى طبق البيستو الخاص بك بفضل شواية أرتيفليم. تعمل وصفة البيستو المشوية هذه على تحويل المكونات البسيطة مثل الريحان والصنوبر والجبن إلى توابل لذيذة مثالية للمعكرونة أو السندويشات أو كصلصة.
مكونات
- 2 كوب من أوراق الريحان الطازجة
- 1/3 كوب من الصنوبر
- 3 فصوص ثوم مقشرة
- 1/2 كوب من جبن البارميزان المبشور الطازج
- 1/2 كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- عصير الليمون (اختياري، لتعزيز النكهة)
معدات
- أرتفليم جريل
- معالج الطعام
تعليمات
-
شواء المكونات:
- سخني شواية أرتفليم. ضعي حبات الصنوبر وفصوص الثوم على سطح الطهي المسطح. اشويها لمدة 2-3 دقائق، مع تحريك القطع من حين لآخر، حتى تكتسب حبات الصنوبر اللون الذهبي ويحترق الثوم قليلاً. تضيف هذه الخطوة عمقًا دخانيًا للبيستو.
-
تحضير الريحان:
- بينما يتم شواء المكسرات والثوم، اغسلي أوراق الريحان وجففيها.
-
امزج البيستو:
- في محضرة الطعام، امزجي الصنوبر المشوي والثوم وأوراق الريحان. اخفقي المكونات حتى تصبح مفرومة بشكل خشن. أضيفي جبن البارميزان، وأثناء تشغيل محضرة الطعام، اسكبي زيت الزيتون ببطء حتى يصبح الخليط ناعمًا. تبليه بالملح والفلفل. للحصول على نكهة منعشة، أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون.
-
ضبط الاتساق:
- إذا كان البيستو سميكًا جدًا، أضيفي المزيد من زيت الزيتون للوصول إلى القوام المطلوب.
-
يخدم:
- قم بتقديم البيستو المشوي المدخن فوق المعكرونة الطازجة، أو على الخبز المقرمش، أو كغموس مع الخضروات.
خاتمة
تضيف وصفة البيستو المشوي هذه لمسة مبتكرة إلى الصلصة التقليدية، مما يجعلها مزيجًا مثاليًا لأولئك الذين يحبون الشواء والاستمتاع بالنكهات الجريئة. يعزز النكهة المدخنة من شواية أرتيفليم البيستو، مما يجعله إضافة مميزة لأي وجبة.
