Arteflame 烤架上的唐杜里烤鸡：一场美味冒险

介绍

唐杜里鸡是一道深受人们喜爱的菜肴，以其多汁的口味和芳香的香料而闻名，在 Arteflame 烤架上烹饪后，它又焕然一新。Arteflame 烤架的独特设计增强了烟熏味，使其成为这种传统食谱的完美烹饪方法。深入了解香料的世界，学习如何烹饪唐杜里鸡，保证为您带来难忘的烹饪体验。

原料

• 1 公斤鸡肉，切块
• 1 杯原味酸奶
• 2汤匙柠檬汁
• 1汤匙姜蒜酱
• 2 茶匙 葛拉姆马萨拉
• 2茶匙辣椒粉
• 1茶匙姜黄
• 1 茶匙辣椒粉（根据口味调整）
• 适量盐
• 2汤匙植物油
• 新鲜香菜和柠檬角，用于装饰

设备

• Arteflame 烧烤店
• 搅拌碗
• 铝箔或烤架垫（可选，便于清洁）

指示

1. 腌制鸡肉：在一个大碗中，混合酸奶、柠檬汁、姜蒜酱、葛拉姆马萨拉、辣椒粉、姜黄、辣椒粉和盐。搅拌均匀，直到光滑。将鸡块放入腌料中，确保每块都均匀裹上腌料。盖上盖子，冷藏至少 3 小时，最好过夜，让味道充分渗入。

2. 准备 Arteflame 烤架：预热 Arteflame 烤架。独特的烤架设计允许中央高温区和较冷的外缘，为 Tandoori 鸡肉提供完美的温度控制。 注意：使用可选的烤肉架可获得更浓郁的烟熏味道！

3. 烤鸡： 将腌制好的鸡块放在烤架上，每面烤 10-12 分钟。Arteflame 烤架的高温会将鸡肉烤焦，锁住汁水，并赋予传统 Tandoori 鸡肉独特的烟熏风味。 注意：使用烤肉架，鸡肉至少需要 30 分钟才能烤熟。 使用温度探头确保内部温度至少为 145F。并将其从烤架上取出后静置。

4. 检查熟度：检查汁液是否清澈或使用肉类温度计达到内部温度 165°F (74°C)，确保鸡肉彻底煮熟。

5. 上菜：将鸡肉从烤架上取下，静置几分钟。用新鲜香菜和柠檬片装饰。趁热搭配印度烤饼或米饭上菜，享受 Arteflame 烤制的 Tandoori 鸡肉的烟熏和多汁风味。

结论

在 Arteflame 烤架上烧烤 Tandoori 鸡将这道经典菜肴提升到新的高度，将传统风味与只有 Arteflame 才能提供的独特烟熏风味融合在一起。这道菜不仅能做出美味的菜肴，而且还带来了户外烹饪的乐趣，并带有创新的风味。享受这个过程，品尝这道令人垂涎欲滴的菜肴。