终极 Arteflame 烤西班牙凉菜汤食谱

介绍

在 Arteflame 烤架上制作完美的西班牙凉菜汤，可以带出烟熏烤制的最佳风味。这种方法可以确保蔬菜鲜嫩，外皮金黄酥脆。本食谱将教您如何利用 Arteflame 烤架的独特功能在家中制作出餐厅品质的凉菜汤。

原料

• 4 个大番茄，对半切开
• 1 根大黄瓜，去皮，切成两半
• 1 个红甜椒，对半切开，去籽
• 1 个青椒，对半切开，去籽
• 1 个小红洋葱，去皮，切成两半
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1/4杯橄榄油
• 2 汤匙 红酒醋
• 盐和现磨黑胡椒，调味
• 新鲜罗勒叶作装饰

指示

准备好烤架

首先启动 Arteflame 烤架，准备进行烧烤。

准备蔬菜

1. 将橄榄油刷在西红柿、黄瓜、甜椒和红洋葱上。用盐和胡椒调味。
2. 将蔬菜放在平炉上，每面烤 5-7 分钟，直到蔬菜变软并呈焦炭状。
3. 如果要与吐司一起食用，请在吐司上刷一些黄油或橄榄油，然后将其放在炉灶上。 酥脆时取出。

准备西班牙凉菜汤

1. 将烤好的蔬菜从烤架上取下并让其稍微冷却。
2. 将烤好的蔬菜切丁，然后放入搅拌机中。
3. 将切碎的蒜、剩余的橄榄油和红酒醋放入搅拌机。
4. 搅拌至顺滑。加入适量的盐和胡椒调味。
5. 将西班牙凉菜汤放入冰箱冷藏至少 2 小时后再食用。

服务

1. 用新鲜的罗勒叶装饰冰镇西班牙凉菜汤。
2. 立即食用。

尖端

• 使用平面炉灶上的不同加热区域来控制烹饪温度并实现均匀的烧焦。
• 让西班牙凉菜汤冷却更长时间以增强其味道。
• 根据您的喜好添加更多盐、胡椒或醋来调整调味料。

结论

享用完美煎制、味道鲜美的西班牙凉菜汤，真正的烧烤杰作。此食谱保证您每次点燃 Arteflame 烤架时都能获得酥脆、柔嫩的效果。

变体

辣味烤西班牙凉菜汤

在蔬菜中添加墨西哥胡椒以增添辛辣口感。

香草烤西班牙凉菜汤

将香菜或欧芹等新鲜香草添加到搅拌机中以获得香草风味。

水果烤西班牙凉菜汤

加上一杯烤西瓜或芒果，增添甜味。

奶油烤西班牙凉菜汤

将半个鳄梨放入搅拌机以获得奶油状的质地。

烟熏烤西班牙凉菜汤

在西班牙凉菜汤中加入少许烟熏辣椒粉，以获得更浓郁的烟熏味道。

搭配

最佳饮品

搭配一杯冰镇的长相思葡萄酒或一杯清爽的冰茶。

最佳开胃菜

搭配烤虾或一小碗橄榄。

最佳甜品

搭配一片柠檬挞或烤桃子以及一勺香草冰淇淋即可享用。