终极arteflame烤蛤杂烩食谱

介绍

在 Arteflame 烤架上制作完美的蛤蜊浓汤，可以带出烟熏烧烤风味的最佳味道。这种方法可以确保蛤蜊鲜嫩，汤底醇厚细腻。本食谱将教您如何利用 Arteflame 烤架的独特功能，在家中制作出餐厅品质的蛤蜊浓汤。

原料

• 2打新鲜蛤蜊
• 4 片培根，切碎
• 1 个大洋葱，切碎
• 2 瓣大蒜，切碎
• 2 杯土豆丁
• 1 杯芹菜，切碎
• 4 杯蛤蜊汁
• 2 杯浓奶油
• 2 汤匙 黄油
• 1茶匙新鲜百里香叶
• 盐和现磨黑胡椒，调味
• 新鲜欧芹装饰

指示

准备好烤架

首先启动 Arteflame 烤架，准备进行烧烤。

准备蛤蜊

1. 将蛤蜊直接放在平板炉灶上烤，直至蛤蜊张开，大约需要 5-7 分钟。
2. 从烤架上取下蛤蜊，丢弃所有未打开的蛤蜊，然后放在一边。

准备杂烩汤底

1. 将切碎的培根、洋葱、大蒜、芹菜和土豆放在平底锅里煮，直到酥脆。
2. 将所有材料倒入锅中，加入蛤蜊汁，煮至沸腾。再煮 10-15 分钟，直至土豆变软。

完成杂烩汤

1. 把烤好的蛤蜊从壳里取出。
2. 将蛤蜊、浓奶油、黄油和新鲜百里香放入锅中。搅拌均匀。
3. 用盐和新鲜研磨的黑胡椒调味。
4. 让杂烩汤再煮 10 分钟，以融合所有味道。

服务

1. 用新鲜的欧芹和预留的脆培根装饰。
2. 立即食用。

尖端

• 使用平面炉灶上的不同加热区域来控制烹饪温度并实现均匀的烧焦。
• 上桌前让杂烩汤静置一分钟，让所有味道充分融合。
• 根据您的喜好添加更多盐或胡椒来调整调味料。

变体

香辣蛤蜊浓汤

在蔬菜中加入切碎的墨西哥胡椒增添辛辣口感。

香草蛤蜊浓汤

在杂烩汤中添加莳萝或龙蒿等新鲜香草，增添香草风味。

玉米蛤蜊浓汤

在杂烩汤中加入 1 杯烤玉米粒，增添甜味。

培根蛤蜊浓汤

将培根的量增加一倍，以获得更加浓郁的烟熏和咸味。

奶油海鲜杂烩汤

加入虾和蟹肉以及蛤蜊，做成一顿丰盛的海鲜杂烩汤。

搭配

最佳饮品

搭配一杯冰镇的霞多丽或一杯清爽的冰茶。

最佳开胃菜

搭配什锦蔬菜沙拉或烤面包。

最佳甜品

搭配一片柠檬挞或烤桃子以及一勺香草冰淇淋即可享用。

结论

享受完美煎制、味道鲜美的烤蛤蜊浓汤，真正的烧烤杰作。此食谱保证您每次点燃 Arteflame 烤架时都能获得浓郁、奶油般的口感。