甜咸培根喜悦

介绍

尽情享受我们甜咸培根美食的完美平衡。此食谱将培根的烟熏味与蜂蜜和红糖的甜味相结合，创造出令人无法抗拒的焦糖釉。这道菜非常适合早餐、早午餐或作为美味小吃，一定会大受欢迎。

原料

• 12 片厚切培根
• 1/4杯蜂蜜
• 1/4杯红糖
• 1茶匙黑胡椒
• 1/2 茶匙辣椒粉（可选，以增加辣味）

指示

步骤 1：打开烤架

首先点燃 Arteflame 烤架，准备进行烧烤。目标是使中心烤架发热以便烧烤，并使平面灶台的温度适中。

第二步：准备培根

1. 在一个小碗里，将蜂蜜和红糖搅拌均匀。
2. 将培根片放在烤盘或大盘子上。

第三步：煮培根

1. 将培根条放在平面炉灶烤盘上，靠近中心位置，以便快速煎烤。
2. 将培根的每一面煎约 2-3 分钟，直到开始变脆。
3. 用刷子或勺子将蜂蜜和红糖混合物涂抹在培根片的每一侧。
4. 在上釉的培根上撒上黑胡椒和辣椒粉（如果使用）。
5. 将培根移至灶台较冷的边缘继续烹饪，让釉料焦糖化但不烧焦。每面再烹饪 3-4 分钟，或直到培根酥脆且釉料呈金黄色。

第四步：上菜

将培根从烤架上取下，放在铺有纸巾的盘子上，沥干多余的油脂。立即上桌，享受甜味和咸味的绝妙融合。

尖端

• 为了增加风味，尝试在蜂蜜和红糖混合物中加入少许烟熏辣椒粉。
• 烹饪培根时要留意，以防止釉料烧焦。
• 可作为煎饼、华夫饼的配料，或作为您最喜欢的沙拉的美味配料。

变体

1. 枫糖培根

用枫糖浆代替蜂蜜，以获得浓郁、深沉的甜味。

2. 香辣蜂蜜培根

为获得更辣的口味，可在釉料中添加额外的辣椒粉或少许辣酱。

3. 波旁熏肉

将 1 汤匙波本威士忌加入蜂蜜和红糖混合物中，以增添醉意。

4. 姜蜂蜜培根

在釉料中添加 1 茶匙磨碎的新鲜生姜，以获得浓郁芳香的味道。

5. 肉桂糖培根

将 1/2 茶匙肉桂粉混入红糖中，然后涂抹到培根上，以获得温暖的香料味道。

最佳搭配

• 饮料： 一杯热咖啡或一杯鲜榨橙汁。
• 小菜： 松软的炒鸡蛋或新鲜的水果沙拉。
• 甜点： 香草冰淇淋上淋有焦糖酱。

结论

我们的甜味和咸味培根大餐是一道令人垂涎的美食，易于准备，而且一定会让您满意。Arteflame 烤架确保培根烤得完美无缺，美丽的焦糖釉料增强了其天然的烟熏味道。