介绍

没有什么比在 Arteflame 烤架上烤制的柔软、烟熏小土豆上融化的瑞士拉克莱特奶酪更美味了。此食谱制作出美味无比的土豆，搭配冒泡的金黄色奶酪，非常适合任何聚会。使用 Arteflame 烤架可以让您获得令人难以置信的质感和风味，同时让烹饪变得有趣而简单！

原料

• 1.5 磅小土豆
• 2 汤匙 黄油
• 8 盎司瑞士拉克莱特奶酪，切片
• 盐，调味
• 现磨黑胡椒，适量
• 新鲜百里香，用于装饰

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 在三张纸巾上倒一些植物油。
2. 将浸湿的餐巾放在烤架上。
3. 将木柴堆在上面。
4. 点燃餐巾并让火燃烧。
5. 等待约 20 分钟让炉灶加热。

第 2 步：准备小土豆

1. 彻底清洗并擦干小土豆。
2. 将它们放置在 Arteflame 平板炉灶外部温度适中的位置。
3. 让它们煮约 25-30 分钟，偶尔翻转，直至变软。

步骤 3：融化拉克雷特奶酪

1. 土豆变软后，将它们移近炉灶中央较热的地方。
2. 在每个土豆上面放上适量的瑞士拉克雷特奶酪片。
3. 让奶酪融化并起泡，确保它变成完美的金黄色和粘稠状。

步骤 4：上菜并装饰

1. 小心地将土豆从烤架上取下。
2. 用盐、胡椒和新鲜百里香调味。
3. 趁奶酪融化且美味时立即上桌。

尖端

• 使用坚硬的小土豆，因为它们更耐烧烤。
• 将土豆移至炉灶的较热区域，确保奶酪均匀融化。
• 为了增加烟熏味道，可以在烤架的中心附近放一块木块。

变体

1. 蒜香香草拉克雷特土豆：加入蒜末和新鲜迷迭香，然后在上面撒上奶酪。
2. 瑞士辣味拉克雷特土豆：撒上一些红辣椒片以增添辣味。
3. 培根卷奶酪土豆：烧烤之前将每个土豆裹在培根中，以增加其丰富度。
4. 蘑菇瑞士拉克雷特土豆：在旁边烤一些蘑菇，并与奶酪土豆一起食用。
5. 焦糖洋葱拉克雷特土豆：将切成薄片的洋葱烤至呈金黄色焦糖色，然后放在土豆上以增加风味。

结论

Arteflame 烤架上的烟熏瑞士拉克雷特土豆是一道令人难忘的美食。浓郁的融化奶酪搭配柔软的烟熏土豆，是户外聚会的最佳菜肴之一。享受烧烤的乐趣，将最佳风味带到您的餐桌上！

最佳搭配

• 烤肋眼牛排（在中心烤架上煎烤以增加多汁性）
• 黄油烤芦笋
• 新鲜法棍面包配蒜蓉黄油
• 清爽的白葡萄酒，如长相思