Arteflame 烤架上的薯饼食谱
这些用 Arteflame 烤架烤制的薯饼非常酥脆，味道鲜美，是为您的早餐或早午餐增添风味的绝佳选择。以下是制作具有令人无法抗拒的烟熏风味的最佳薯饼的分步指南。
原料：
- 4 个大土豆（赤褐色或育空黄金）
- 1/2 杯切碎的洋葱
- 盐和胡椒，调味
- 2 汤匙橄榄油或融化的黄油
- 可选装饰：切碎的新鲜香草（欧芹、细香葱）、碎奶酪、酸奶油
设备：
- Arteflame 烧烤炉
- 大碗
- 粗棉布或干净的厨房毛巾
- 金属铲
指示：
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准备土豆：
- 洗净土豆并削皮。用盒式刨丝器的粗糙面将其磨碎并放入大碗中。
- 将磨碎的土豆放在粗棉布或干净的厨房毛巾上，尽可能地拧干水分。这是制作酥脆薯饼的关键。
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混合成分：
- 在同一个碗中，将干土豆丝和切碎的洋葱混合。加入适量的盐和胡椒粉调味。搅拌均匀，使调味料均匀分布。
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预热 Arteflame 烤架：
- 点燃 Arteflame 烤架并准备烹饪。让烤盘加热。一个好的测试方法是将几滴水洒在炉灶上；水应该会发出嘶嘶声并立即蒸发。
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烹饪土豆煎饼：
- 在热的平炉灶上滴橄榄油或刷融化的黄油。将土豆混合物均匀铺开。用金属铲子将其压平，形成薄层。
- 一面煎约 5-7 分钟，或直到底面呈金黄色且酥脆。
- 使用铲子小心地翻转土豆饼，并将另一面再煮 5-7 分钟，或直到呈酥脆和金黄色。
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服务：
- 煎好后，将薯饼从烤架上取下，放在盘子里。如果愿意，可以用新鲜香草、碎奶酪或一小块酸奶油装饰。
- 立即食用可获得最佳口感和风味。
完美薯饼的秘诀：
- 确保您的 Arteflame 煎锅经过适当调味，以实现不粘烹饪并获得最佳风味。
- 制作酥脆薯饼的关键是在烹饪之前尽可能地去除土豆中的水分。
- 保持烤盘的温度恒定，以确保均匀烹饪。
享受在 Arteflame 烤架上制作的美味烟熏薯饼 - 这是任何户外早餐或早午餐的完美补充！
