在Arteflame Grill上完美烤的牛排薯条

介绍

作为米其林星级厨师，我很高兴与大家分享如何在 Arteflame 烤架上制作出最美味、最完美的牛排薯条。Arteflame 烤架以超过 1,000°F 的温度烧烤肉类，提供牛排馆级别的烧烤效果，而其平顶煎锅可让您同时烹饪所有侧面。这些牛排薯条外脆内嫩，绝对美味。

原料

• 4 个大赤褐色土豆
• 3汤匙橄榄油
• 1汤匙粗盐
• 1茶匙黑胡椒
• 1 茶匙烟熏辣椒粉
• 1茶匙蒜粉
• 1茶匙洋葱粉
• 新鲜欧芹装饰（可选）
• 番茄酱或您最喜欢的蘸酱（可选）

指示

1. 准备土豆：彻底清洗并擦洗土豆。将其切成厚块。用纸巾拍干。
2. 给薯条调味：在一个大碗中，将薯角与橄榄油、粗盐、黑胡椒、烟熏辣椒粉、蒜粉和洋葱粉一起搅拌，直到均匀裹上酱汁。
3. 预热烤架：将 Arteflame 烤架加热至中高温，准备进行烧烤。
4. 烤牛排薯条：将薯角放在 Arteflame 烤架的平顶烤盘上。使用不同的加热区确保均匀烹饪。烤 15-20 分钟，偶尔翻动，直到薯条呈金黄色且酥脆。
5. 静置并上菜：将牛排薯条从烤架上取下，静置 5 分钟。如果需要，可用新鲜欧芹装饰，并搭配番茄酱或您最喜欢的蘸酱上菜。

尖端

• 为了使炸薯条更加酥脆，请在烧烤前将薯块浸泡在冷水中 30 分钟，然后彻底拍干。
• 使用多种调味料来定制牛排炸薯条的口味。
• 将烤牛排薯条与烤得完美的牛排或新鲜的沙拉搭配在一起，就是一顿完整的大餐。

变体

• 尝试在烧烤后添加帕尔马干酪和新鲜香草，享受美食的乐趣。
• 用红薯代替褐皮土豆是一种更健康的选择。
• 用辣椒粉或辣椒粉调味以增加辣味。

最佳搭配

• 搭配烤肋眼牛排，享受经典的牛排馆体验。
• 搭配新鲜的田园沙拉，享受一顿较为清淡的餐点。
• 搭配一杯冰啤酒或一杯红酒，享受完美的餐食组合。

结论

在 Arteflame 烤架上烤牛排薯条是一种享受这道经典配菜的绝妙方式。Arteflame 的高温和不同的加热区确保薯条外脆内嫩，完美烹制。无论您是举办烧烤还是享受家庭晚餐，这道菜谱的味道和简单性都会给您留下深刻印象。今天就尝试一下，直接从您的烤架上享用完美的烤牛排薯条吧！