Arteflame 烤架上完美的烤玉米棒食谱

介绍

在 Arteflame 烤架上烤玉米棒是一种令人愉快的体验，可以将这种简单的蔬菜变成多汁、美味的配菜。使用反向烧烤方法，您可以获得完美的焦炭效果，同时锁住玉米的甜味。按照本指南掌握烤玉米的艺术，让玉米看起来和吃起来都很棒。

原料

• 6 个玉米棒，去壳
• 1/4 杯黄油，融化
• 1茶匙海盐
• 1茶匙现磨黑胡椒
• 可选：1 茶匙烟熏辣椒粉、1 茶匙大蒜粉、1/4 杯磨碎的帕尔马干酪

指示

1. 准备玉米：

   • 剥去玉米皮，去掉玉米须。用冷水冲洗玉米棒，然后用纸巾拍干。

2. 给玉米调味：

   • 用融化的黄油刷在玉米棒上，确保均匀涂抹。撒上海盐和现磨黑胡椒。为了增加风味，您还可以撒上烟熏辣椒粉和大蒜粉。

3. 点燃烤架：

   • 将 Arteflame 烤架预热至高温（超过 1,000°F），准备进行烧烤。

4. 烤玉米：

   • 将玉米棒放在中央烤架上，每面煎约 2-3 分钟，直到形成漂亮的焦色。
   • 将玉米移到烤架周围的平顶烤盘上。将火力调低至中火，继续烤 5-7 分钟，偶尔翻动，直到玉米变软并均匀烧焦。

5. 完成并上菜：

   • 将玉米从烤架上取下，再刷上融化的黄油。如果愿意，撒上磨碎的帕尔马干酪。趁热食用。

尖端

• 黄油与橄榄油：黄油增添了浓郁的味道，与玉米的甜味完美融合。
• 高温灼烧：利用 Arteflame 烤架的高温实现完美的炭化。
• 均匀烹饪：将玉米在平顶煎锅上移动，找到均匀烹饪的最佳加热区。

结论

使用 Arteflame 烤架烤玉米棒不仅能烤出焦香可口的外皮，还能锁住玉米的天然甜味和多汁性。此食谱可确保您的玉米棒烤得恰到好处，风味十足。

变体

1. 墨西哥街头玉米（Elote）：

   • 烤好后，将蛋黄酱、酸奶油和青柠汁混合物刷在玉米上。撒上辣椒粉、科蒂亚奶酪和切碎的香菜。

2. 香草黄油玉米：

   • 将融化的黄油和切碎的香草（如欧芹、百里香和罗勒）混合。在烤玉米之前和之后将香草黄油刷到玉米上。

3. 香辣玉米：

   • 在融化的黄油中加入少许辣椒粉，然后将其刷到玉米上。挤上一点酸橙汁，增添辣味。

4. 芝士玉米：

   • 烤好后立即将切碎的切达干酪撒在热玉米上。待其稍微融化后即可食用。

5. 蒜蓉帕尔马干酪玉米：

   • 将蒜末和融化的黄油拌匀，刷在玉米上。烤好后，撒上磨碎的帕尔马干酪。

最佳搭配

• 喝：一杯冰凉、清爽的啤酒或一杯清爽的冰茶。
• 开胃菜：用清淡的调味料烤制的虾串。
• 甜点：新鲜水果沙拉或一片酸橙派。