完美的Gouda奶酪薄饼在Arteflame Grill上

介绍

使用 Arteflame 烤架可以轻松制作出最美味、最令人惊艳的菜肴。Arteflame 可在 1,000°F 以上温度下烧烤肉类，烤出牛排馆级别的美味，您还可以在其平顶烤架上烹饪所有其他食物。这款高达奶酪薄饼食谱展示了这款烤架的多功能性，烤出完美均匀的美味，不会留下任何烤痕，确保您的食物不会烧焦。

原料

• 1 杯通用面粉
• 2 个大鸡蛋
• 1/2 杯牛奶
• 1/2 杯水
• 1/4茶匙盐
• 2汤匙融化黄油
• 1 杯高达奶酪（切片或切丝）
• 枫糖浆（可选）
• 香草精/香草咖啡奶精（可选）

指示

1. 准备薄饼面糊：在一个大碗中，将面粉和鸡蛋搅拌在一起。逐渐加入牛奶和水，搅拌均匀。加入盐和融化的黄油，搅拌至光滑。如果你想让薄饼尝起来更像煎蛋卷，可以再加一个鸡蛋。
2. 注意：在面糊中添加一些香草或使用一些香草咖啡奶精，使薄饼有淡淡的甜香草味道。
3. 为了获得更加柔滑的质地，在使用前将面糊倒入过滤器中。这样可以去除所有结块，使面糊质地变得丝滑。
4. 预热烤架：将 Arteflame 烤架加热至中高温，准备进行烧烤。
5. 烹制薄饼：在 Arteflame 烤架的平顶煎锅上加些黄油。将面糊倒入或舀到煎锅上，每张薄饼使用约 1/4 杯面糊。以圆周运动倾斜煎锅，使面糊均匀地涂在表面。烹制薄饼约 2 分钟，直到底部呈浅棕色。用抹刀松开，翻转并烹制另一面。
6. 添加奶酪：薄饼烤好后，将切碎的高达奶酪撒在每张薄饼上。将薄饼对折，然后再对折，形成三角形，让奶酪融化。注意：尝试将奶酪片直接放在炉灶上。奶酪融化后，将面糊倒在奶酪片上，完全覆盖奶酪。面糊凝固后翻转。这样做，你会得到一个很棒的奶酪皮。绝对美味。
7. 上菜：将薄饼从烤架上取下，并根据需要用新鲜香草装饰。趁热上菜。

尖端

• 为了增加咸味，可以添加一些炒菠菜或火腿以及高达奶酪。
• 确保扒炉上有足够的油，以防止薄饼粘住。
• 将高达奶酪薄饼与一份沙拉一起食用，即可享用一顿完整的大餐。

变体

• 尝试使用烟熏高达奶酪来增加风味的深度。
• 去掉盐，加入一汤匙糖，让它变甜。
• 尝试不同的奶酪，如布里奶酪或切达奶酪，以获得独特的口味组合。

最佳搭配

• 将这些薄饼与清爽的白葡萄酒（如长相思）搭配。
• 搭配清淡、爽口的沙拉，享受均衡的一餐。
• 搭配新鲜浆果和少许蜂蜜，是一种甜蜜的选择。

结论

在 Arteflame 烤架上烤制 Gouda 奶酪薄饼是一种享受这道经典菜肴的绝妙方式，但又不失独特风味。Arteflame 的高温和不同加热区可确保薄饼呈完美的金黄色，并带有美味融化的奶酪馅料。无论您是举办早午餐还是享受家庭聚餐，此食谱都会以其美味和简单性给人留下深刻印象。今天就尝试一下，使用 Arteflame 烤架提升您的薄饼制作水平吧！