意大利面

介绍

在烤架上制作意大利面很简单，而且可以为您的菜肴增添美味的烟熏味道。通过在煮之前在炉灶上烤制，您可以添加其他方式无法获得的美味。

既然烤架已经热了，为什么不加些虾或鸡肉呢！

原料

• 你最喜欢的意大利面。
• 少许盐。
• 意大利面酱（您选择）。
• 磨碎的帕尔马干酪。

指示

1. 点燃您的 Arteflame 烤架并准备烧烤。
2. 在灶台上倒入一锅热水，煮沸。在水里加一点盐。
3. 在灶台上倒入一些食用油，将生面条直接放入灶台上。搅拌并煮至呈金黄色。（通常需要 10 - 15 分钟。）
4. 让意大利面冷却直至水沸腾。将意大利面放入沸水中煮至有嚼劲。这会比平时花费更长的时间，大约 15 分钟。
5. 将意大利面从锅中取出，沥干水。加入酱汁和磨碎的帕尔马干酪。

尖端

• 使用更厚的意大利面，如意大利宽面条或通心粉，可获得更好的效果。
• 烧烤时要经常搅拌意大利面，以防止烧焦。
• 搭配烟熏酱或新鲜香草，增强菜肴的烟熏味道。

变体

• 添加烤虾或鸡肉来增加蛋白质。
• 使用全麦或无麸质面食是更健康的选择。
• 混入烤蔬菜以增加风味和口感。

最佳搭配

• 搭配清爽的白葡萄酒，如长相思 (Sauvignon Blanc) 或淡红葡萄酒，如黑比诺 (Pinot Noir)。
• 搭配蒜蓉面包或新鲜的绿色沙拉一起食用。
• 放上新鲜罗勒或淋上少许橄榄油以增添浓郁口感。

结论

这种烹饪方式将使意大利面具有烤制的坚果风味，与低调的酱汁搭配起来非常美味。这是一种简单但有效的提升经典菜肴味道的方法。尽情享用吧！