密西西比州烤虾po'男孩与remoulade酱汁

介绍

密西西比风格的烤虾三明治，里面装满了脆虾、新鲜蔬菜和美味的蛋黄酱。这款三明治在 Arteflame 烤架上完美烹制，口感极佳。高温烧烤可以锁住多汁的虾汁，而平顶烤架可以确保均匀烹饪。这款正宗的路易斯安那风味三明治适合任何场合，将成为您的最爱。

原料

• 1 磅大虾，去皮、去筋
• 1 汤匙 克里奥尔调味料
• 2 汤匙 黄油，融化
• 1 根法棍
• 1 杯 生菜丝
• 1 个大番茄，切片
• 1/2 杯蛋黄酱
• 1/2 杯玉米面
• 1/4 杯通用面粉
• 1 茶匙 烟熏辣椒粉
• 1/2 茶匙 蒜粉
• 1/2 茶匙 黑胡椒
• 1 个柠檬，切成角

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 将一些植物油倒在三张纸巾上，然后将其放在烤架的中央。
2. 将木柴堆放在浸满油的餐巾上。
3. 点燃餐巾并让烤架加热约 20 分钟。

第 2 步：给虾调味

1. 将虾和克里奥尔调味料放入碗中搅拌。
2. 在另一个碗中，混合玉米面、面粉、烟熏辣椒粉、蒜粉和黑胡椒。
3. 将干混合物裹在每只虾上，抖掉多余的混合物。

第 3 步：烤虾

1. 用融化的黄油刷一下平炉灶面烤盘。
2. 将虾放在平底煎锅上，每面煎约 2-3 分钟，直至酥脆金黄。
3. 当内部温度达到 130°F 时取出虾。

第四步：烤法棍

1. 将法棍面包切成两半，用融化的黄油轻轻刷在里面。
2. 将两半切面朝下放在烤盘上，烤约 1-2 分钟，直至烤好。

步骤 5：组装 Po' Boy

1. 在法式长棍面包的两半上均匀地涂上蛋黄酱。
2. 铺上切碎的生菜和西红柿片。
3. 将脆虾放在三明治上面并盖上。
4. 切片并与柠檬角一起食用。

尖端

• 使用大虾或巨型虾可获得最佳口感。
• 分批烧烤虾以避免过于拥挤。
• 当虾继续在 130°F 的温度下烤时，将其取出。
• 使用新鲜的法式面包来获得正宗的 Po' Boy 体验。
• 添加泡菜以增加脆度和酸味。

变体

1. 辣味卡真虾三明治：在蛋黄酱中加入额外的辣椒粉和辣酱，增添火辣口感。
2. 蒜蓉黄油虾三明治：烧烤之前，将虾放入蒜蓉黄油酱中拌匀。
3. 黑虾三明治：将虾裹上黑色调料，以获得浓郁的烟熏味道。
4. 培根虾三明治：将虾裹在培根里，烤至酥脆。
5. 牛油果虾三明治：添加切片鳄梨和挤一点柠檬汁，增添奶油味。

最佳搭配

• 红薯条
• 凉拌卷心菜
• 烤玉米棒
• 土豆沙拉
• 冰甜茶
• 冰镇啤酒

结论

这款密西西比烤虾三明治完美融合了酥脆、烟熏和浓郁的口味。Arteflame 烤架确保虾完美烹制，外皮酥脆可口。无论是周末野餐还是快餐，这款三明治都绝对美味。尝试不同的变化，制作属于自己的三明治！