密西西比州烤布丁香肠和饼干和辣酱

介绍

密西西比风格的烤布丁香肠是一道完美的卡津风味菜肴，能让您的客人印象深刻。这种经典香肠风味浓郁，在 Arteflame 烤架上烤制得非常美味，外脆内多汁。这道菜搭配辣酱和饼干，是一道南方美食，易于准备，充满烟熏风味。

原料

• 4 根卡真香肠
• 2 汤匙 黄油
• 饼干（佐餐用）
• 你最喜欢的辣酱

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 在三张纸巾上倒一些植物油。
2. 将抹油的餐巾放在烤架上。
3. 将木柴堆放在浸湿的餐巾上。
4. 点燃餐巾并让木柴点燃。
5. 等待约 20 分钟让烤架加热。

第二步：准备布丁香肠

1. 将香肠放置在平面炉灶外缘附近，使其逐渐升温。
2. 将黄油融化在表面，然后将香肠卷入其中以增加风味。

步骤 3：在中心烤架上烤

1. 将香肠移至中央烤架上，在 1,000°F 的温度下烧烤。
2. 每面煎约 30 秒，以达到外脆内软的效果。

步骤 4：在扒炉灶上完成烹饪

1. 将烤好的香肠移回平炉灶的外部区域。
2. 继续煮 5-7 分钟，偶尔翻转。
3. 当内部温度比目标熟度低约 15°F 时，取出香肠。

第五步：上菜

1. 将烤好的布丁香肠切片。
2. 与饼干一起食用并淋上辣酱。

尖端

• 为了增加烟熏味，可使用橡木或山核桃木柴。
• 烧烤后，务必让香肠静置几分钟。
• 在平面炉灶上烤一些切片的甜椒或洋葱以增加风味。

变体

1. 辣味墨西哥辣椒布丁：烧烤时将切片的墨西哥胡椒放入烤盘以增添风味。
2. 克里奥尔风格的布丁：烧烤之前，在香肠上刷上蒜蓉黄油。
3. 切达奶酪馅布丁：将融化的切达干酪放在布丁香肠上进行烧烤。
4. 甜烟熏布丁：烧烤前刷上蜂蜜和烟熏辣椒粉釉料。
5. 烧烤布丁：在烧烤的最后几分钟，将您最喜欢的烧烤酱涂抹在香肠上。

最佳搭配

• 辛辣的凉拌卷心菜，口感清脆。
• 用黄油烤玉米棒。
• 一杯冰镇甜茶或淡啤酒。

结论

烤布丁香肠是一道完美的菜肴，味道浓郁，口感香脆。Arteflame 烤架确保均匀烧烤，不会烧焦，提供多汁可口的体验。搭配饼干和辣酱，享受真正的密西西比盛宴！