密西西比州烤烧烤牡蛎

介绍

准备好品尝密西西比烧烤牡蛎，享受南方海鲜大餐吧。新鲜牡蛎在 Arteflame 烤架上烤得恰到好处，最后涂上烟熏蒜蓉黄油和浓郁的烧烤酱，味道无与伦比。借助 Arteflame 均匀的热量分布和明火烹饪，这些牡蛎实现了烟熏味和嫩度的完美平衡。这是一道绝妙的菜肴，可以让您的客人在任何后院野餐时都留下深刻印象！

原料

• 12 只新鲜牡蛎，带壳
• 4 汤匙无盐黄油，融化
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1/2 杯烧烤酱
• 1/2 茶匙烟熏辣椒粉
• 1/4 茶匙 辣椒粉
• 1汤匙柠檬汁
• 2 汤匙切碎的新鲜欧芹
• 盐和胡椒调味
• 佐餐柠檬角

指示

步骤 1：准备 Arteflame 烤架

1. 将一些植物油倒在三张纸巾上，然后将其放在烤架内。
2. 将木柴堆在餐巾上并点燃餐巾纸。
3. 让火逐渐旺盛；大约 20 分钟后，烤架就会变热并准备好。

第二步：准备蒜蓉黄油

1. 在一个小碗里，混合融化的黄油、蒜末、烟熏辣椒粉、辣椒粉、柠檬汁、盐和胡椒。

第三步：烤牡蛎

1. 将牡蛎杯朝下，直接放在 Arteflame 平板炉灶靠近中心的位置，以获得更高的温度。
2. 烤约 3-5 分钟，直到壳开始打开。
3. 小心地使用钳子取下顶壳并丢弃。

步骤 4：添加调味料

1. 用勺子将准备好的蒜蓉黄油舀到每个切开的牡蛎上。
2. 淋上烧烤酱。

第五步：烤架上完成

1. 继续烤 2-3 分钟，直至黄油融化并且牡蛎发出咝咝声。
2. 关火，用新鲜的欧芹装饰。
3. 配上柠檬角即可食用。

尖端

• 为了更容易操作，剥牡蛎壳时请戴上耐热手套。
• 一定要选择新鲜的牡蛎才能获得最佳口感。
• 如果牡蛎在烧烤过程中没有打开，则将其丢弃。

变体

1. 辣味卡真牡蛎：在蒜蓉黄油中加入一茶匙卡真调味料以增加辣味。
2. 帕玛森芝士蒜蓉牡蛎：在最后的烧烤之前，在上面撒上磨碎的帕尔马干酪。
3. 蜂蜜辣椒牡蛎：将蜂蜜和墨西哥辣椒酱混入烧烤酱中，增添甜味和烟熏味。
4. 柠檬香草牡蛎：用柠檬皮、黄油和切碎的新鲜香草混合物代替烧烤酱。
5. 培根裹牡蛎：将牡蛎裹在薄切培根中，然后烧烤，以获得酥脆、烟熏的口感。

最佳搭配

• 黄油烤玉米棒
• 香脆凉拌卷心菜搭配浓郁的酱汁
• 清淡爽口的白葡萄酒，如长相思
• 冰凉、清爽的啤酒或淡啤酒
• 烤蒜蓉面包用来蘸取额外的酱汁

结论

这些烧烤牡蛎将密西西比州的精髓带到您的烧烤架上，是享受新鲜海鲜的绝佳方式。Arteflame 烧烤架可确保牡蛎完美烹制，并具有恰到好处的炭烧和烟熏味。在下次野餐时享用它们，看着它们在短时间内消失！