密西西比蓝纹奶酪汉堡与脆皮培根

介绍

没有什么比用 Arteflame 烤制的美味多汁密西西比蓝芝士汉堡更美味了。这些汉堡在 1,000°F 的高温下烤制，以获得极致的脆皮，然后在烤盘上完成，以锁住汁水。这款汉堡配有浓郁的蓝芝士和酥脆的培根，口味浓郁，将让您的野餐之旅难以忘怀。

原料

• 2 磅碎牛肉（80/20 混合）
• 1茶匙盐
• 1茶匙黑胡椒
• 1茶匙蒜粉
• 1 茶匙烟熏辣椒粉
• 4 个汉堡面包
• 4 盎司密西西比蓝纹奶酪，碎
• 8 片培根，酥脆
• 1 个红洋葱，切成薄片
• 4 片生菜叶
• 2 汤匙黄油（烹饪用）
• 烧烤酱（可选）

指示

步骤 1：准备 Arteflame 烤架

1. 将一些植物油倒在三张纸巾上，然后将其放在烤架上。
2. 将木柴堆放在浸湿的餐巾上。
3. 点上餐巾，让火生起来。烤架大约 20 分钟后就可以准备好了。

第 2 步：制作汉堡肉饼

1. 在碗中，混合牛肉末、盐、胡椒、蒜粉和烟熏辣椒粉。
2. 做成 4 个均匀的汉堡肉饼，厚度约为 ¾ 英寸。
3. 在每个肉饼的中心处做一个小凹痕，以防止烹饪时膨胀。

第三步：煮培根

1. 将培根条放在 Arteflame 烤架的外盘上。
2. 煮至酥脆，偶尔翻转，然后放在一边。

步骤 4：煎汉堡肉饼

1. 将肉饼放置在中央烤架的高温区域上。
2. 每面煎约 2 分钟，直至形成金黄色外壳。

步骤 5：在煎锅上完成烹饪

1. 将煎好的肉饼移到平坦的炉灶上。
2. 煎至所需熟度，每面约 3-5 分钟。
3. 当内部温度低于目标温度 15°F 时，将其从烤架上取出。

第六步：烤汉堡面包

1. 将黄油涂在汉堡面包上，然后将其放在平坦的炉灶上。
2. 烤至金黄色，约 1-2 分钟。

步骤 7：组装汉堡

1. 在每个底部的面包上放一片生菜叶。
2. 添加烤汉堡肉饼。
3. 上面撒上碎密西西比蓝纹奶酪。
4. 将酥脆的培根条放在奶酪上。
5. 添加几片红洋葱。
6. 如果需要的话，淋上烧烤酱。
7. 将另一半面包放在上面，趁热食用。

尖端

• 使用即读温度计检查汉堡的内部温度。
• 上桌前让汉堡静置五分钟，让汁液重新分布。
• 为了增加风味，可以在烧烤之前将融化的黄油刷在汉堡肉饼上。
• 保持配料的新鲜和简单，让蓝纹奶酪和烟熏培根闪耀。
• 如果需要的话，可以分批烧烤汉堡——Arteflame 上有足够的空间。

变体

1. 密西西比辣味汉堡：加入切片的墨西哥胡椒，淋上辣味拉差蛋黄酱。
2. 烧烤波旁汉堡：上桌前，用波旁烧烤酱给肉饼上釉。
3. 南方辣椒汉堡：用蓝纹奶酪代替甜椒奶酪，带来浓郁的南方风味。
4. 熏黑的卡真汉堡：将卡真调味料涂抹在肉饼上，并与蛋黄酱一起食用。
5. 蘑菇瑞士汉堡：在烤盘上烤洋葱和蘑菇，上面放瑞士奶酪，而不是蓝纹奶酪。

最佳搭配

• 烤红薯条
• 南方风味凉拌卷心菜
• 经典土豆沙拉
• 烤玉米棒
• 冰镇精酿啤酒

结论

使用 Arteflame 烧烤密西西比蓝芝士汉堡，让您的汉堡体验更上一层楼。完美烤制的肉饼、奶油蓝芝士和酥脆的培根，每一口都充满浓郁的风味。点亮您的 Arteflame，享受终极汉堡体验！