明尼苏达州烟熏切达干酪汉堡

介绍

准备好在 Arteflame 烤架上制作最鲜美、最可口的明尼苏达烟熏切达奶酪馅汉堡吧！这些令人垂涎欲滴的汉堡里塞满了浓郁、融化的明尼苏达烟熏切达奶酪，在中央烤架上以 1,000F 的温度烤制，然后在平炉灶上完成，以达到完美的熟度。高温锁住了汁水，而平炉灶确保均匀烹饪而不会烧焦。此外，您可以在大烤盘表面上一次烤制所有食物。让我们点燃烤架，开始烹饪吧！

原料

• 2 磅碎牛肉（80/20 混合）
• 6 盎司明尼苏达烟熏切达干酪，切块
• 1茶匙盐
• 1/2 茶匙 黑胡椒
• 1/2 茶匙 烟熏辣椒粉
• 1/2 茶匙 蒜粉
• 4 个奶油蛋卷汉堡面包
• 2 汤匙 黄油
• 您最喜欢的汉堡配料（生菜、西红柿、洋葱、泡菜）
• 可选调味品（芥末、蛋黄酱、番茄酱等）

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 在三张纸巾上倒一些植物油。
2. 将浸湿的餐巾放在 Arteflame 烤架的中央。
3. 将木柴堆放在餐巾上并点燃。
4. 让火烧大约20分钟。

第二步：准备汉堡肉饼

1. 将牛肉末分成 8 等份。
2. 将每个部分压平成薄饼。
3. 将一块明尼苏达烟熏切达干酪放在 4 个肉饼的中央。
4. 用另一个奶酪馅饼盖住每个奶酪馅饼，并将边缘密封。
5. 用盐、胡椒、烟熏辣椒粉和蒜粉给两面调味。

第三步：烤汉堡

1. 将汉堡放在中央烤架上，在 1,000F 的温度下每面煎 2 分钟。
2. 用铲子小心地将它们翻转。

步骤 4：完成平面灶台

1. 将煎好的肉饼移至平顶煎锅上。
2. 继续烹饪，直到内部温度达到 135F（中度时取出，温度为 120F）。
3. 在汉堡面包上涂上黄油，然后将其放在平板炉灶的外缘上烘烤。

第五步：组装并上菜

1. 将汉堡放在烤好的面包上。
2. 添加您最喜欢的配料和调味品。
3. 趁热享用吧！

尖端

• 使用即读温度计检查内部温度。
• 烹饪时不要按压肉饼。
• 将汉堡从烤架上取下后静置 5 分钟。
• 尝试不同种类的奶酪来获得新的口感。

变体

1. 辣味墨西哥胡椒切达干酪： 将切好的墨西哥胡椒和奶酪一起放入肉饼中。
2. 培根馅切达干酪： 将煮熟的碎培根混入奶酪馅料中。
3. 蘑菇瑞士奶酪： 用瑞士奶酪代替切达干酪，上面放上烤蘑菇。
4. 烧烤洋葱切达干酪： 填入切达干酪和焦糖洋葱，然后淋上烧烤酱。
5. 蓝纹奶酪和大蒜： 塞入蓝纹奶酪碎和少许蒜末。

最佳搭配

• 烤红薯条
• 脆皮凉拌卷心菜
• 烤玉米棒
• 烟熏烤豆
• 冰凉爽口的明尼苏达啤酒

结论

在 Arteflame 烤架上制作这些明尼苏达烟熏切达奶酪汉堡是在家中获得牛排馆品质效果的简单方法。高温烧烤可以锁住肉汁，而平灶台则可以提供均匀的热量。试试这个食谱，尝试各种变化，享受你尝过的最好的汉堡之一！