明尼苏达州苏必利湖烤虾

介绍

准备好品尝 Arteflame 烤架上最鲜美、最美味的烤虾吧。明尼苏达州产的苏必利尔湖虾浸泡在淡蒜酱黄油中，然后在中心烤架上烤至完美，最后在平底煎锅上完成。Arteflame 烤架锁住​​汁水，创造出令人难以抗拒的味道，同时保持烹饪过程简单且干净。让我们点燃烤架，让这道菜真正令人难忘。

原料

• 1 磅大虾，去皮、去筋
• 4 汤匙 无盐黄油 （融化）
• 3 瓣大蒜，切碎
• 1 汤匙 柠檬汁
• 1 茶匙 烟熏辣椒粉
• 1/2 茶匙 海盐
• 1/4 茶匙 黑胡椒
• 1 汤匙新鲜欧芹，切碎
• 柠檬角，供食用

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 在三张纸巾上倒一些植物油。
2. 将餐巾放在烤架上。
3. 将木柴堆放在浸满油的餐巾上。
4. 点燃纸巾。
5. 等待大约 20 分钟，直到烤架变热并准备烹饪。

第 2 步：准备虾腌料

1. 在碗中，混合融化的黄油、蒜末、柠檬汁、烟熏辣椒粉、海盐和黑胡椒。
2. 搅拌均匀，使所有味道融合。
3. 将虾加入混合物中并搅拌均匀。
4. 让虾腌制约10至15分钟。

步骤 3：将虾放在中间的烤架上煎

1. 将腌好的虾直接放在中央烤架上。
2. 每面烧烤约 30-45 秒，以快速煎焦。

步骤 4：在平灶上完成烹饪

1. 将煎好的虾从中央烤架移到平板煎锅灶台上。
2. 继续煮 2-3 分钟，偶尔翻转，直到虾变得不透明并煮熟。

第五步：上菜并享用

1. 把虾从烤架上取下并放在盘子里。
2. 在上面撒上新鲜的欧芹。
3. 配上柠檬角一起食用。
4. 立即享用！

尖端

• 确保虾在腌制前是干的，这样它们才能吸收所有美妙的味道。
• 使用新鲜柠檬汁可获得更明亮、更浓郁的味道。
• 当虾变成不透明状时，将其从烤架上取下，因为它们会在离火处继续烹饪。
• 尝试使用山核桃木或樱桃木等不同的木材来增强烟熏味道。

变体

1. 香辣卡真虾： 添加 1 茶匙卡真调味料和少许辣椒粉以增加辣味。
2. 香草黄油虾： 用意大利调味料代替烟熏辣椒粉，并添加 1 茶匙新鲜百里香。
3. 蒜香帕尔马干酪虾： 上桌前，将磨碎的帕尔马干酪撒在虾上。
4. 柑橘蜂蜜虾： 加入 1 汤匙蜂蜜和 1 个青柠的果皮，带来甜美的柑橘味。
5. 亚洲芝麻虾： 烧烤前加入 1 汤匙酱油并撒上芝麻。

最佳搭配

• 黄油大蒜烤芦笋
• 在平底烤盘上烤红薯
• 烧焦的玉米棒
• 温热的黄油面包
• 清爽的明尼苏达白葡萄酒，如雷司令或霞多丽

结论

使用 Arteflame 烤架烤虾可以带来浓郁的口感，这是其他方法所无法比拟的。从中心烤架上的完美烤焦到平底烤盘上的均匀烹饪，这种方法每次都能确保虾肉最鲜美。尝试其中一种变化，体验新的变化，尽情享受户外烧烤的乐趣吧！