明尼苏达州烤烟熏gouda mac＆奶酪

介绍

尽情享受明尼苏达风格的烟熏高达奶酪通心粉和奶酪的美味，这些食物在 Arteflame 烤架上制作得恰到好处。我们不使用锅或烤箱，而是在平顶炉灶上烧烤所有食物，确保菜肴香浓可口，焦香和质地恰到好处。这道菜充分展现了烟熏高达奶酪和完美烤制意大利面的精髓——这是一顿令人难忘的美食，您会一次又一次地品尝。

原料

• 12 盎司弯头通心粉，预煮
• 2 杯烟熏高达奶酪，切碎
• 1 杯切达干酪，切碎
• 1杯全脂牛奶
• 1/2 杯浓奶油
• 4 汤匙 无盐黄油
• 1/2 茶匙 蒜粉
• 1/2 茶匙 烟熏辣椒粉
• 加盐和黑胡椒调味
• 1 杯日式面包屑
• 2 汤匙 黄油（做面包屑用）

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 将一些植物油倒在三张纸巾上。
2. 将浸湿的餐巾放在烤架内，并将木柴堆放在上面。
3. 点燃餐巾，让火燃烧约 20 分钟，直到炉灶准备好。

第 2 步：准备奶酪酱

1. 将黄油放在平顶炉灶靠近中心处较热的位置。
2. 融化后，加入全脂牛奶和浓奶油。
3. 慢慢混入烟熏高达干酪和切达干酪，经常搅拌直至顺滑。
4. 加入蒜粉、烟熏辣椒粉、盐和黑胡椒。搅拌均匀。

第 3 步：烤通心粉

1. 将预先煮好的弯头通心粉铺在平炉上。
2. 偶尔搅拌一下，让通心粉吸收一些烟熏味。

步骤 4：将奶酪通心粉混合并烧烤

1. 将烤通心粉逐渐拌入融化的奶酪酱中。
2. 充分搅拌直至均匀地裹上所有通心粉。
3. 煮几分钟，偶尔翻转，直至形成浅金黄色的外壳。

第五步：烘烤面包屑

1. 在 Arteflame 煎锅上放 2 汤匙黄油。
2. 撒上日式面包屑并偶尔搅拌。
3. 烤至金黄色且酥脆。

步骤 6：上菜并享用

1. 将粘稠的烤通心粉和奶酪转移到盘子里。
2. 上面撒上酥脆的烤面包屑以增加酥脆感。
3. 立即上桌并享受明尼苏达州烟熏风味！

尖端

• 为了增加烟熏味道，可使用山核桃木或苹果木等硬木。
• 为了获得最佳的融化稠度，请务必亲自切碎奶酪。
• 使用全脂牛奶和奶油来制作浓郁的奶油芝士酱。
• 想要获得更加酥脆的通心粉和奶酪，可以将其在烤盘上放置更长时间，不要搅拌。

变体

1. 辣墨西哥辣椒：添加切片墨西哥胡椒和少许辣椒来增添辛辣口感。
2. 烧烤拉猪肉：混入烧烤拉猪肉，增添烟熏和肉味。
3. 水牛城鸡：加入烤鸡丝和少许水牛辣酱搅拌。
4. 松露通心粉：淋上松露油并拌入帕尔马干酪，增添美食口感。
5. 培根葱：添加酥脆的培根碎和切碎的葱以增添风味。

最佳搭配

• 烤牛排或熏牛胸肉
• 熏香肠
• 蒜蓉黄油烤蘑菇
• 一杯烟熏波特啤酒
• 苹果凉拌卷心菜，带来新鲜的对比

结论

这款明尼苏达风格的烤烟熏高达奶酪通心粉是提升传统奶酪通心粉口味的完美方式。Arteflame 烤架赋予它令人难以置信的烟熏深度和奶油质地，这是烤箱无法复制的。无论您是制作经典版本还是尝试其中一种变体，这道菜一定会让您印象深刻！