明尼苏达州烤布法罗麋鹿汉堡

介绍

品尝这些烤水牛麋鹿汉堡，体验明尼苏达州的浓郁风味。瘦麋鹿肉与辛辣的水牛酱混合，在 Arteflame 的中央烤架上烤制，形成完美的外皮，然后在平炉灶上完美收尾。品尝这些多汁的汉堡，享受烟熏、辛辣的口感，真正令人难忘！

原料

• 2 磅麋鹿肉末
• 1/4 杯 水牛城辣酱
• 1茶匙蒜粉
• 1茶匙洋葱粉
• 1/2 茶匙 烟熏辣椒粉
• 1/2 茶匙 盐
• 1/2 茶匙 黑胡椒
• 2 汤匙 黄油 (用于煎锅烹饪)
• 4 个汉堡面包
• 1/2 杯碎蓝奶酪
• 1/2 杯切片红洋葱
• 1/2 杯 生菜丝
• 1/4 杯牧场沙拉酱

指示

步骤 1：准备 Arteflame 烤架

1. 将一些植物油倒在三张纸巾上，然后将其放在烤架上。
2. 将木柴堆放在浸湿的餐巾上。
3. 点燃纸并让火生起来；烤架将在大约 20 分钟内准备好。

第二步：准备麋鹿汉堡肉饼

1. 在一个大碗中，混合麋鹿肉末、水牛城辣酱、蒜粉、洋葱粉、烟熏辣椒粉、盐和黑胡椒。
2. 将混合物做成四个大小相同的肉饼。

第三步：烤汉堡

1. 将肉饼放在 Arteflame 的中心烤架上，以 1,000°F 的温度烘烤每面约 1-2 分钟。
2. 当肉饼呈现出深棕色外壳时，将它们移至平坦的炉灶上。

步骤 4：在平面灶台上完成烹饪

1. 在平炉烤盘上加黄油，并将汉堡移到中火区。
2. 让它们煮熟，偶尔翻转，直到内部温度达到所需熟度以下 15°F。
3. 取出汉堡，静置 5 分钟后即可食用。

第五步：组装并上菜

1. 用少许黄油在炉灶上烤汉堡面包。
2. 将煮熟的肉饼放在面包上，上面放上蓝纹奶酪、红洋葱、生菜和牧场沙拉酱。
3. 立即上桌享用吧！

尖端

• 为了增加风味，可以在烧烤时将额外的水牛辣酱浇在肉饼上。
• 使用肉类温度计来确保肉类完全熟透。
• 上桌前让肉静置一会儿，以锁住肉汁。

变体

1. 切达培根水牛麋鹿汉堡：添加脆培根和切达干酪，增添烟熏奶酪风味。
2. 辣味墨西哥辣椒水牛麋鹿汉堡：加入切丁的墨西哥胡椒以增添辣味。
3. BBQ 蓝水牛麋鹿汉堡：用您最喜欢的烧烤酱代替水牛城辣酱，并在上面加上额外的蓝纹奶酪。
4. 蒜香黄油水牛麋鹿汉堡：添加蒜末和额外的黄油，以获得浓郁的大蒜味道。
5. 明尼苏达野生蘑菇水牛麋鹿汉堡：配上烤野生蘑菇和瑞士奶酪，带来美味和泥土的味道。

最佳搭配

• 一份烤红薯条
• 清爽冰凉的 IPA 啤酒
• 黄油烤玉米棒
• 配蓝纹奶酪酱的新鲜沙拉
• 熏烤豆配培根

结论

Arteflame 烤架让这款明尼苏达烤水牛麋鹿汉堡真正出类拔萃。1,000°F 高温可锁住汁液，而平炉灶可确保均匀烹饪，制作出美味多汁的汉堡。尝试不同的变化以满足您的口味，并在自家后院享受这种美食体验。