明尼苏达州蝴蝶烤鲈鱼食谱

介绍

体验明尼苏达州捕获的鲈鱼的精致、酥脆，在 Arteflame 上完美地蝴蝶化和烧烤。这种方法可以锁住所有天然风味，同时实现酥脆均匀的烧烤。无需锅碗瓢盆，此食谱可让您在烤架上准备一切。点燃 Arteflame，在家享受餐厅品质的美食！

原料

• 4 明尼苏达州捕获的鲈鱼，蝴蝶状
• 4 汤匙 无盐黄油 （融化）
• 1茶匙盐
• 1/2 茶匙 黑胡椒
• 1 茶匙 烟熏辣椒粉
• 1/2 茶匙 蒜粉
• 1 个柠檬，切片
• 新鲜欧芹装饰

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 将一些植物油倒在三张纸巾上。
2. 将浸湿的餐巾放在烤架的中央。
3. 将木柴堆放在餐巾上。
4. 点燃纸并让烤架加热约 20 分钟。

第 2 步：准备鲈鱼

1. 用冷水冲洗蝴蝶鲈鱼并将其拍干。
2. 用融化的黄油均匀地刷在每条鲈鱼上。
3. 用盐、黑胡椒、烟熏辣椒粉和蒜粉调味。

步骤 3：烤鲈鱼

1. 将鲈鱼皮朝下放置在平坦的炉灶上，靠近中心处温度较高的地方。
2. 烤约 3-4 分钟，直至酥脆金黄。
3. 翻转栖木并将其稍微移离中心。
4. 再烤 3-4 分钟或直到鱼熟为止。
5. 当内部温度达到 130°F 时将其从烤架上取下（取出后，它将继续烘烤至约 145°F）。

第四步：上菜

1. 将烤好的鲈鱼盛入盘中。
2. 用新鲜的欧芹和柠檬片装饰。
3. 立即上桌享用吧！

尖端

• 使用明尼苏达州捕获的新鲜鲈鱼可获得最佳风味。
• 黄油增强了鱼的天然味道，并带来了浓郁、酥脆的口感。
• 使用外部区域进行较低温度烹饪来控制烤架温度。
• 务必在 130°F 时取出鱼，因为继续烹饪将使鱼达到完美的熟度。

变体

1. 柠檬香草鲈鱼：添加切碎的百里香、迷迭香和柠檬皮，带来新鲜的草本风味。
2. 辣味卡真鲈鱼：加入辣椒粉和卡真调味料，打造浓郁的辛辣口味。
3. 蒜蓉黄油鲈鱼：使用额外的蒜粉，并在食用前淋上蒜蓉黄油。
4. 亚洲风味鲈鱼：烧烤前，用酱油、姜和芝麻油腌制。
5. 帕尔马干酪脆皮鲈鱼：烤鱼时将磨碎的帕尔玛干酪撒在鱼上，以形成酥脆的奶酪外皮。

最佳搭配

• 烤芦笋或西葫芦
• 黄油蒜蓉土豆泥
• 温热香脆的法棍面包
• 清淡、柑橘味的白葡萄酒，如长相思

结论

在 Arteflame 上烧烤蝴蝶鲈鱼可以带出其天然风味，同时使其外皮金黄酥脆。此食谱采用简单的配料和简单的烧烤过程，非常适合户外烹饪爱好者。尝试各种变化，并将您的鱼与最好的配菜搭配，享受一顿难忘的美食。