明尼苏达州黑莓波旁玻璃鸡

介绍

这道明尼苏达黑莓波旁烤鸡绝对是烧烤美食。甜美、烟熏和略带酸味的釉料与多汁的烤鸡相得益彰，使其成为任何场合的一道亮眼菜肴。使用 Arteflame 烤架，我们在 1,000F 的温度下实现了无与伦比的牛排馆品质的烧烤，然后在平炉灶上将鸡肉完美地烤制。准备好用这道美味且易于制作的菜肴给您的客人留下深刻印象吧！

原料

• 4 块去骨去皮鸡胸肉
• 1 杯新鲜明尼苏达黑莓
• 1/4 杯波本威士忌
• 2汤匙蜂蜜
• 1 汤匙 第戎芥末
• 1 汤匙 酱油
• 1茶匙蒜末
• 1 汤匙 黄油
• 盐和黑胡椒，调味

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 在三张纸巾上倒一些植物油。
2. 将浸湿的餐巾放入烤架内。
3. 将木柴堆放在餐巾上。
4. 点燃餐巾并让烤架加热 20 分钟。

第 2 步：准备釉料

1. 将黑莓放入碗中捣碎。
2. 加入波旁威士忌、蜂蜜、第戎芥末、酱油和蒜末。
3. 搅拌均匀。

第三步：烤鸡

1. 用盐和黑胡椒给鸡胸肉调味。
2. 将它们放在中央烤架上，以 1,000F 的温度每面烤 2 分钟。
3. 煎好后，将鸡肉移至平炉上。
4. 将釉料刷到鸡肉上。
5. 煮至内部温度达到 150F（在 150F 时取出可继续烹饪至 165F）。

步骤 4：完成并上菜

1. 把鸡从烤架上取下。
2. 让它静置五分钟。
3. 在最上面淋上一些额外的釉料。
4. 享受！

尖端

• 使用新鲜的明尼苏达黑莓可以获得最佳风味。
• 为了获得更深的釉味，在烧烤之前让酱汁静置 10-15 分钟。
• 在切片之前一定要先将烤鸡放置一会以保持其多汁。

变体

1. 香辣黑莓波旁鸡：在釉料中加入 1 茶匙碎红辣椒片，增添火辣口感。
2. 蒜香香草黑莓鸡：混合新鲜的迷迭香和百里香，增添草本香味。
3. 枫叶波旁烤鸡：用枫糖浆代替蜂蜜，以获得浓郁、甜美的釉料。
4. 橙子黑莓鸡：添加 2 汤匙新鲜橙汁，增添柑橘香味。
5. 烟熏黑莓辣椒鸡：加入 1 茶匙墨西哥辣椒粉，增添浓郁的烟熏风味。

最佳搭配

• 黄油烤芦笋
• 烤红薯
• 脆皮烤面包
• 冰镇明尼苏达精酿啤酒
• 清淡、果味浓郁的红酒

结论

用 Arteflame 烧烤黑莓波本釉面鸡，可完美融合烟熏烤焦和多汁嫩滑。每一口都充满令人难以置信的风味，是您下次野餐时必尝的食谱。