密歇根州烤甜玉米油条

介绍

这些密歇根烤甜玉米饼金黄香脆，里面装满了烟熏烤玉米粒和一丝密歇根蜂蜜。在 Arteflame 烤架上烹饪，可以带出它们的天然甜味，同时赋予它们完美的酥脆口感。这些炸饼非常适合作为配菜或开胃菜，是任何烧烤爱好者的必尝之物！

原料

• 4 个新鲜甜玉米，去壳
• 1 杯通用面粉
• 1/2 杯玉米面
• 1茶匙发酵粉
• 1/2茶匙盐
• 1/4 茶匙黑胡椒
• 2 个大鸡蛋
• 1/2 杯全脂牛奶
• 2 汤匙密歇根蜂蜜
• 1/4 杯切碎的葱
• 2 汤匙融化黄油（另加更多用于烧烤）

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 将一些植物油倒在三张纸巾上，然后将其放在烤架的中央。
2. 将木柴堆放在浸湿的餐巾上并点燃餐巾纸。
3. 让火燃烧约 20 分钟，直到炉灶均匀受热。

第二步：烤甜玉米

1. 将整根玉米棒直接放在靠近较热中心部分的平面炉灶上。
2. 偶尔翻转玉米，直至稍微烧焦并煮熟，大约需要 8-10 分钟。
3. 将玉米从烤架上取下并让其稍微冷却。
4. 把玉米粒从玉米棒上切下来，放入一个大碗中。

步骤 3：准备面糊

1. 在搅拌碗中混合面粉、玉米面、发酵粉、盐和黑胡椒。
2. 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、密歇根蜂蜜和融化的黄油搅拌在一起。
3. 逐渐将湿成分混入干成分中，直至混合均匀。
4. 加入烤甜玉米粒和切碎的葱。

第四步：煎炸油条

1. 在平底煎锅灶台上加入足量的黄油。
2. 用勺子将面糊滴到热的平炉灶上。
3. 将每个油条的两面煎 2-3 分钟，直至呈金黄色且酥脆。
4. 如果需要保温，请将油炸圈饼移到烤架较凉的地方。
5. 重复此操作直至用完所有面糊。

尖端

• 为了增加酥脆度，请确保在添加面糊之前在平坦的炉灶上涂上足够的黄油。
• 烤架上不要放太多东西；给每块馅饼留出足够的空间，让它们均匀受热。
• 如果您的油炸圈饼开始变褐色得太快，请将它们移离中央炉灶。
• 用铲子轻轻翻转每个饼，以免其破碎。
• 尝试在食用前淋上一些蜂蜜以增加甜度。

变体

• 芝士玉米煎饼：在面糊中添加 1/2 杯切碎的切达干酪或胡椒杰克干酪，以获得更浓郁的口味。
• 辣味墨西哥辣椒玉米煎饼：混入 1 颗切碎的墨西哥胡椒增添辛辣口感。
• 培根玉米煎饼：添加 1/2 杯碎烤培根，增添烟熏和美味的口感。
• 蒜香香草玉米煎饼：加入 1 茶匙蒜粉和 2 汤匙切碎的新鲜欧芹，制作更美味的油炸圈饼。
• 西南玉米煎饼：添加少许孜然和一些切丁的红甜椒，增添一点德克萨斯 - 墨西哥风味。

最佳搭配

• 烟熏烤肉，例如牛排或鸡肉。
• 配有柑橘调料的新鲜夏日沙拉。
• 烤虾串，具有沿海风味。
• 一杯冰镇密歇根苹果酒或精酿啤酒。
• 黄油烤蔬菜与甜玉米相得益彰。

结论

这些密歇根烤甜玉米煎饼完美平衡了烟熏、酥脆和甜味，所有这些都可以在 Arteflame 烤架上轻松制作。无论是作为小吃、开胃菜还是配菜，这些煎饼都会受到家人和朋友的喜爱。点燃你的烤架，尽情享受吧！