肯塔基州啤酒奶酪固定在烤架上的墨西哥胡椒

介绍

这些肯塔基啤酒奶酪馅墨西哥辣椒是终极烧烤开胃菜。辛辣的墨西哥辣椒里填满了浓郁的奶油啤酒奶酪混合物，然后在 Arteflame 上烧烤，呈现出完美的烟熏焦味。结果是一口融化的美味佳肴，融合了奶酪和啤酒的浓郁风味以及一丝香料味。无论您是举办野餐还是只是想吃美味的小吃，这个食谱一定会让您印象深刻。

原料

• 10 个新鲜墨西哥辣椒，纵向切成两半，去籽
• 1 杯切达干酪，切碎
• 1/2 杯奶油干酪，软化
• 1/4 杯肯塔基啤酒
• 1/2 茶匙 蒜粉
• 1/2 茶匙烟熏辣椒粉
• 1/4茶匙盐
• 1/4 茶匙黑胡椒
• 1/2 杯日式面包屑
• 2 汤匙黄油，融化
• 2 汤匙新鲜细香葱，切碎

指示

步骤 1：准备 Arteflame 烤架

1. 将一些植物油倒在三张纸巾上，然后将其放在烤架的中央。
2. 将木柴堆在餐巾上并点燃餐巾纸。
3. 让火燃烧约 20 分钟，直到平顶炉灶面热好并准备就绪。

第二步：制作啤酒奶酪馅料

1. 在搅拌碗中，混合切达干酪丝、奶油干酪、啤酒、蒜粉、烟熏辣椒粉、盐和胡椒。
2. 搅拌直至光滑且完全混合。

步骤 3：填入墨西哥辣椒

1. 将啤酒奶酪混合物填入每个墨西哥胡椒的一半。
2. 在每个酿墨西哥辣椒上面撒上日式面包屑。
3. 将融化的黄油淋在面包屑上以增加酥脆度。

第四步：烤墨西哥辣椒

1. 将填好的墨西哥胡椒放在平底煎锅灶台外缘，火力适中。
2. 烧烤约 10-12 分钟，偶尔旋转以确保均匀受热。
3. 当奶酪起泡并且面包屑呈金黄色时，墨西哥胡椒就做好了。

第五步：上菜并装饰

1. 将墨西哥胡椒从烤架上取下并让其稍微冷却。
2. 上桌前，撒上新鲜的细香葱。
3. 趁热融化，立即享用！

尖端

• 戴上手套处理墨西哥胡椒以避免刺激。
• 通过去除更多或更少的种子来控制辣味程度。
• 将墨西哥胡椒放在烤盘的不同加热区域，确保均匀受热。
• 如果您想要更脆的口感，可以在添加日式面包屑之前先在烤盘上轻轻烘烤一下。
• 烧烤诸如碎培根之类的额外配料以增添额外的风味。

变体

1. 辣味三奶酪墨西哥辣椒：使用蒙特利杰克奶酪、切达奶酪和胡椒杰克奶酪的混合物来增加奶酪味。
2. 烧烤拉猪肉酿墨西哥辣椒：将烟熏拉猪肉与啤酒奶酪混合，以增添浓郁的风味。
3. 烟熏培根裹墨西哥胡椒：将填好的墨西哥胡椒用培根包裹起来，然后进行烧烤，以获得酥脆、烟熏的口感。
4. 墨西哥街头玉米辣椒：在馅料中添加烤玉米、科蒂亚奶酪和少许酸橙汁。
5. 蓝纹奶酪和焦糖洋葱墨西哥辣椒：用蓝纹奶酪代替切达奶酪，并加入烤焦糖洋葱，以获得美食风味。

最佳搭配

• 肯塔基波本威士忌或清淡爽口的啤酒
• 烤牛排或汉堡
• 烟熏烤排骨
• 烤玉米棒
• 酥脆薯角

结论

这些烤制的肯塔基啤酒奶酪酿墨西哥辣椒是任何场合的完美开胃菜。辛辣的墨西哥辣椒、奶油奶酪和 Arteflame 烤架的烟熏味道相结合，创造出了一道无与伦比的菜肴。尝试不同的变化，并将它们与您最喜欢的饮料搭配，以定制体验。