介绍

如果您正在寻找一道丰盛可口的配菜，那么堪萨斯风格的烧烤烤豆配烟熏香肠非常适合您下次野餐。使用 Arteflame 烤架，我们将在平炉灶上直接将浓郁的烟熏味道注入豆子和香肠中。无需锅或平底锅 - 只需纯粹的烧烤完美。您会喜欢香肠获得牛排馆品质的炙烤，​​而豆子则吸收了火中的烟熏香气。让我们点燃烤架，开始吧！

原料

• 1 磅熏香肠，切片
• 2 罐（每罐 15 盎司）烤豆
• 1/2 杯烧烤酱
• 1/4杯红糖
• 1/2 杯洋葱丁
• 1/2 杯 甜椒丁
• 2 汤匙 黄油
• 1 茶匙 烟熏辣椒粉
• 1/2 茶匙 黑胡椒
• 1/2 茶匙 盐
• 1 汤匙 第戎芥末

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 将一些植物油倒在三张纸巾上，然后将其放在烤架上。
2. 将木柴堆放在浸湿的餐巾上。
3. 点上餐巾，让火慢慢升起来。大约 20 分钟后，烤架就可以开始烹饪了。

第 2 步：煎熏香肠

1. 将切好的熏香肠放在中央烤架上。
2. 每面煎 1-2 分钟，使肉汁完美地锁在外壳里。
3. 将香肠移至平炉上继续烹饪。

步骤 3：煮蔬菜

1. 在平炉上加黄油。
2. 加入洋葱和甜椒丁。
3. 煮至变软并略微焦糖化。

第四步：混合并煮沸

1. 将香肠和蔬菜移至温度稍低的外部炉灶。
2. 将烤好的豆子直接倒在炉灶上。
3. 加入烧烤酱、红糖、第戎芥末、烟熏辣椒粉、盐和胡椒搅拌。
4. 将所有材料混合在一起，煮 10-15 分钟，直至变稠。

第五步：上菜并享用

1. 一旦豆子变热并稍微变稠，就将其从烤架上取下。
2. 立即上桌享用吧！

尖端

• 使用山胡桃木或橡木火可获得更浓郁的烟熏味道。
• 黄油的味道比油更浓郁——为了获得最佳效果，请务必使用黄油。
• 通过将食材移近或移远中心烤架来调节热量。
• 当香肠内部温度低于熟度 15°F 时，将其从烤架上取出，因为它会继续烹饪。

变体

1. 辛辣刺激：添加 1 个切丁的墨西哥胡椒和一茶匙辣酱来增加辣味。
2. 香甜烟熏：使用枫糖浆代替红糖，以获得更甜的味道。
3. 墨西哥风格：加入黑豆、玉米和孜然，增添西南风味。
4. 培根爱好者：配上酥脆的烤培根，烟熏味道更加浓郁。
5. 奶酪美食：上桌前，撒上切达干酪丝。

结论

堪萨斯风格的烧烤烤豆配烟熏香肠是任何烧烤的完美搭配。在 Arteflame 烤架上烹饪这道菜不仅可以增强风味，还可以让您轻松地一次烧烤所有食物。凭借其完美的热控制和不烧焦的表面，每一口都充满烟熏、美味和丰富的烧烤美味。下次在后院野餐时试试这个食谱吧！

最佳搭配

• 堪萨斯城风味烤排骨
• 黄油煎玉米面包
• 烟熏烤蔬菜
• 冰镇堪萨斯小麦啤酒