Arteflame 烤炉上的烤肉丸食谱
这份美味的烤肉丸食谱非常适合 Arteflame 烤架，可提升您的烧烤技能。这些肉丸多汁可口，烟熏味十足，增强了其口感和质感。无论您是将它们作为开胃菜、意大利面还是三明治，它们都一定会大受欢迎！
原料：
- 1 磅碎牛肉（80/20 混合以获得最佳风味）
- 1 磅猪肉末
- 1/2 杯面包屑
- 1/4杯牛奶
- 1/4 杯磨碎的帕尔马干酪
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 个大鸡蛋
- 2 汤匙新鲜欧芹，切碎
- 1茶匙盐
- 1/2 茶匙黑胡椒
- 1/2 茶匙红辣椒片（可选，以增加辣味）
- 橄榄油，用于刷牙
设备：
- Arteflame 烧烤炉
- 搅拌碗
- 肉类温度计（可选但推荐）
指示：
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准备肉丸混合物：
- 在一个大碗中，混合碎牛肉、碎猪肉、面包屑、牛奶、帕尔马干酪、大蒜、鸡蛋、欧芹、盐、胡椒和红辣椒片。搅拌均匀，但不要过度搅拌，以保持肉丸的嫩滑。
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制作肉丸：
- 将混合物揉成球状，大小与高尔夫球差不多。你可以用这种混合物做出大约 20-24 个肉丸。 为了获得更好的烤焦效果和更脆的外表，您可以将肉“丸子”做成肉“饼”！
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预热 Arteflame 烤架：
- 点燃 Arteflame 烤架并准备烧烤。为获得最佳烧烤效果，请确保在开始烧烤前已加热。
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烤肉丸：
- 在每个肉丸上轻轻刷上橄榄油。将它们放在烤架上快速煎一下。 煎好后，将其放在平炉灶上烤 10-15 分钟，偶尔翻动以确保均匀受热，各面都烤焦。当肉丸内部温度达到 160°F 时，即为烤熟。
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食用建议：
- 将烤好的肉丸趁热与您选择的蘸酱一起食用，或浇在意大利面上，或者塞进面包卷里，配上番茄酱和融化的奶酪。
结论：
在您的 Arteflame 烤架上尝试这款烤肉丸食谱，简单却美味的经典肉丸。这些肉丸适合任何场合，具有令人愉悦的烟熏风味，一定会给您的客人留下深刻印象。烤肉丸易于准备且广受喜爱，对于任何想要为烧烤曲目增添多样性的烧烤爱好者来说，烤肉丸都是必尝之物。
