约翰·马格努森——瑞典大佬——
尽情享用烤伊比利亚猪肚片，搭配色彩鲜艳的西班牙沙拉，包括混合蔬菜、橄榄、曼彻格奶酪和雪利酒醋，全部在 Arteflame 烤架上精心烹制。
Arteflame 烤架上的烤伊比利亚猪肚配西班牙沙拉
份数：4
原料：
伊比利亚猪肚片的做法：
- 2 磅伊比利亚猪五花肉片
- 盐和现磨黑胡椒
- 2 汤匙 橄榄油
西班牙沙拉：
- 4 杯混合蔬菜（如芝麻菜、菠菜和生菜）
- 1 杯樱桃番茄，对半切开
- 1/2 个红洋葱，切成薄片
- 1/2 杯绿橄榄，去核，对半切开
- 1/4 杯曼彻格奶酪片
- 1/4 杯特级初榨橄榄油
- 2 汤匙 雪利酒醋
- 1 茶匙 第戎芥末
- 盐和胡椒，调味
- 1/4 杯烤杏仁，切碎（可选）
指示：
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准备五花肉：
- 用盐和胡椒给伊比利亚猪肚片调味。
- 将 Arteflame 烤架预热至中高温。
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烤五花肉：
- 在烤架上刷上橄榄油。将五花肉片放在烤架上。
- 每面烤约 6-8 分钟，直到外面酥脆、里面烤至您喜欢的熟度。
- 从烤架上取下，静置约 5 分钟。然后将其切成小块。
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准备西班牙沙拉：
- 在一个大碗中，混合混合蔬菜、樱桃番茄、红洋葱和青橄榄。
- 在一个小碗里，将特级初榨橄榄油、雪利酒醋、第戎芥末、盐和胡椒搅拌在一起，制成调料。
- 将调料倒在沙拉上，轻轻搅拌均匀。
- 如果使用的话，撒上切碎的曼彻格奶酪和烤杏仁。
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组装菜肴：
- 每个盘子里放一份西班牙沙拉。
- 上面放上烤伊比利亚猪肚片。
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服务：
- 多汁的烤伊比利亚猪肚和新鲜可口的西班牙沙拉完美搭配，这道菜真正展示了 Arteflame 烧烤的多功能性和卓越性。
