烤威尔士切达干酪和韭葱玉米饼

介绍

这些烤威尔士切达干酪和韭葱玉米饼是酥脆烤玉米饼、浓郁浓郁的威尔士切达干酪和完美炒制的韭葱的完美结合，所有这些都在 Arteflame 上完美烤制。平顶炉灶确保均匀的金棕色外皮，同时锁住美味。这个食谱很容易制作，每一口都带来令人难以置信的味道。

原料

• 2 根大韭菜，洗净后切成薄片
• 2 汤匙 无盐黄油
• 2 杯威尔士切达干酪丝
• 4 个大面粉玉米饼
• 1/2 茶匙黑胡椒粉
• 1/2 茶匙 海盐
• 1/2 茶匙 烟熏辣椒粉
• 1 汤匙 切碎的新鲜百里香
• 1 汤匙 黄油（烧烤用）

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 在三张纸巾上倒一些植物油。
2. 将浸湿的餐巾放在烤架的中央。
3. 将木柴堆放在餐巾上并点燃。
4. 让烤架加热约 20 分钟，直到平炉灶面热好并准备就绪。

第二步：炒韭菜

1. 在平炉灶烤盘上放一团黄油。
2. 将切成薄片的韭菜铺在黄油上。
3. 用海盐、黑胡椒和烟熏辣椒粉调味。
4. 将韭菜煮约 5 分钟，直至变软并变成焦糖色，偶尔搅动一下。

步骤 3：组装玉米饼

1. 将面粉玉米饼放在干净的表面上。
2. 在每个玉米饼的一半上均匀地撒上一层威尔士切达干酪丝。
3. 上面放上炒好的韭菜和切碎的新鲜百里香。
4. 将玉米饼折叠起来，形成半月形。

步骤 4：烤玉米饼

1. 在 Arteflame 平板炉灶上融化少许黄油。
2. 将组装好的玉米饼放在烤盘稍凉的地方。
3. 每面煎约 3-4 分钟，直至呈金黄色且酥脆，用铲子轻轻按压。

第五步：上菜并享用

1. 将玉米饼从烤架上取下。
2. 将每个玉米饼切成楔形。
3. 搭配酸奶油、莎莎酱或新鲜香草，趁热食用。

尖端

• 为了增加酥脆度，可以在烧烤之前用融化的黄油轻轻刷一下玉米饼。
• 使用陈年威尔士切达干酪可获得更浓郁、更丰富的风味。
• 如果玉米饼的边缘煮得太快，请将它们稍微向外移至炉灶较凉的部分。

变体

1. 香辣切达干酪和韭葱：添加切丁的墨西哥胡椒或少许辣椒片来增加辣味。
2. 培根和切达干酪：添加酥脆的烤培根碎，增添额外的美味。
3. 蘑菇和切达干酪：炒熟后加入蘑菇片，享受美味的泥土风味。
4. 希腊风格：将切达干酪换成羊乳酪，并添加一把煮熟的菠菜。
5. 烤鸡：添加切碎的烤鸡并拌入烧烤酱以增加烟熏味道。

结论

烤威尔士切达干酪和韭葱玉米饼是一道简单而美味的菜肴，凸显了 Arteflame 烤架的强大功能。平炉灶面完美地烤脆玉米饼，同时让奶酪在里面融化。无论是作为开胃菜、小吃还是主菜，这些玉米饼都会成为人们的最爱。搭配新鲜的莎莎酱或清凉的蘸酱享用，享受完美的口味平衡。

最佳搭配

• 清爽的苹果酒或啤酒花味的 IPA。
• 新鲜的绿色沙拉，配以清淡的醋汁。
• 可蘸番茄酱或鳄梨酱。
• 烤芦笋或烤樱桃番茄作为配菜。