烤虾 Po' Boy 三明治食谱 | Arteflame Grill Delights

使用这个简单易行的食谱制作令人垂涎欲滴的虾 Po' Boy 三明治，非常适合在 Arteflame 烤架上烧烤。

该食谱融合了腌制虾、浓郁的素食蛋黄酱和轻烤羊角面包的风味，为经典的新奥尔良三明治带来令人愉悦的风味。

原料：

虾腌料：

• 8 只虾（足够做 2 个三明治）
• ⅔杯橄榄油
• 2 瓣大蒜，切碎（或 2 茶匙蒜粉）
• 2 茶匙 辣椒粉
• 1茶匙辣椒粉
• 1茶匙伍斯特酱
• 少许辣酱
• 盐和胡椒调味
• 1 个柠檬汁

素食蛋黄酱：

• ½ 杯 Vegenaise（或希腊酸奶/捣碎的鳄梨作为替代品）
• ¼ 杯番茄酱
• 1 汤匙 切碎洋葱
• 1 汤匙 新鲜辣根
• 1 汤匙 第戎芥末
• ¼ 杯苹果醋
• 盐和胡椒调味
• 1 汤匙 伍斯特酱
• 1 个青柠汁

凉拌卷心菜：

• 1-2 杯预先切碎的凉拌卷心菜混合物
• 少许橄榄油
• 盐和胡椒

额外的：

• 2 个羊角面包，切成两半

使用方法：

1. 腌制虾： 将所有腌料放入碗中混合。加入虾，腌制 30 分钟至 1 小时。
2. 准备素食蛋黄酱： 将所有蛋黄酱原料放入碗中搅拌均匀。备用。
3. 烤羊角面包： 将 Arteflame 烤架预热至中火。将羊角面包的两半放在烤架上，每面烘烤约 3 分钟。取出并放在一边。
4. 煮虾： 将腌制好的虾放在烤架的平顶烹饪表面上。对于生虾，每面烤 3-4 分钟。对于预煮虾，每面烤 1-2 分钟。
5. 烤凉拌卷心菜： 将凉拌卷心菜混合物与少许橄榄油、盐和胡椒粉拌匀。将其放在烤架的外层平顶烹饪表面上，烤 2-4 分钟。
6. 组装三明治： 在烤好的羊角面包上铺上烤好的凉拌卷心菜混合物、煮熟的虾，然后在上面浇上大量的素食蛋黄酱。如果需要，可以添加任何可选的配料，如生菜或西红柿。