烤波兰香肠和馅饼 - 明尼苏达州风格

介绍

在 Arteflame 烤架上品尝最美味的明尼苏达式波兰香肠和波兰饺子。高温灼烧中心可锁住汁液，而光滑的平顶烹饪表面可确保波兰饺子外皮金黄酥脆。这是一顿风味浓郁的餐点，非常适合任何聚会！

原料

• 4 根波兰香肠
• 12 个饺子（最好是土豆和奶酪）
• 4 汤匙 黄油
• 1 个洋葱，切成薄片
• 1 汤匙 大蒜，切碎
• 1 汤匙新鲜欧芹，切碎
• 加盐和黑胡椒调味
• 1 茶匙 烟熏辣椒粉
• ½ 杯酸奶油 (配菜用)

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 在三张纸巾上倒一些植物油，然后将其放在 Arteflame 烤架上。
2. 将木柴堆放在浸湿的餐巾上并点燃。
3. 让火燃烧约 20 分钟，直到炉灶面热好并准备就绪。

第 2 步：煎波兰香肠

1. 将波兰香肠放在中央烤架上，以 1,000F 的温度烘烤每面约 1-2 分钟。
2. 将它们移到平炉上完成烹饪，偶尔翻转以使其均匀变黄。
3. 当它们的内部温度达到 145°F 时将其从烤架上取下（静置后温度将升至 160°F）。

步骤 3：烤饺子

1. 在 Arteflame 平板炉灶上融化 2 汤匙黄油。
2. 添加饺子，煎至两面金黄酥脆 (每面约 3-4 分钟)。
3. 将它们移至较凉的烤架区域以保持温暖。

第四步：炒洋葱和大蒜

1. 在平顶炉灶上加入 2 汤匙黄油。
2. 将洋葱片和蒜末炒至焦糖化 (约 5-7 分钟)。
3. 用盐、胡椒和烟熏辣椒粉调味。

第五步：上菜并享用

1. 将烤好的饺子与香肠一起摆盘。
2. 上面放上焦糖洋葱和大蒜。
3. 用新鲜切碎的欧芹装饰。
4. 配上酸奶油一起食用。

尖端

• 将波兰香肠从烤架上取下后一定要静置一会儿，以保持其多汁。
• 烹制饺子时，用黄油代替油可以获得浓郁的风味。
• 在 Arteflame 炉灶上同时烧烤辣椒和蘑菇等其他配菜。

变体

1. 辛辣刺激：在饺子上放上切丁的墨西哥胡椒和少许辣椒酱。
2. 奶酪美食：上桌前，将切碎的切达干酪融化在饺子上。
3. 巴伐利亚风格：与烤酸菜和芥末一起食用。
4. 烟熏烧烤：烹饪时将烧烤酱刷到香肠上。
5. 地中海风味：添加烤红辣椒和一团酸奶黄瓜酱。

最佳搭配

• 冷啤酒或皮尔森啤酒
• 烤芦笋或甜椒
• 德式土豆沙拉
• 经典凉拌卷心菜

结论

在 Arteflame 烤架上烤制明尼苏达风格的波兰香肠和饺子是提升户外烹饪水平的简单方法。完美烤制的香肠和酥脆的饺子，适合任何场合。在 Arteflame 上轻松享受充满风味的烧烤体验！