烤蜂蜜大蒜鸡肉食谱：arteflame上的完美烟熏味

介绍

使用 Arteflame 烤架烹制的烟熏蜂蜜蒜香鸡，让您的烧烤技艺更上一层楼。这道菜将蜂蜜和大蒜的甜味和酸味与户外烧烤的独特烟熏味相结合，创造出适合任何场合的令人垂涎的美食。

原料

• 4 块去骨去皮鸡胸肉
• 盐和胡椒，调味
• 1/4杯蜂蜜
• 3汤匙酱油
• 5 瓣大蒜，切碎
• 2汤匙苹果醋
• 1汤匙橄榄油
• 可选：1 茶匙辣椒片，增加辣味
• 新鲜欧芹，切碎（装饰用）

设备

• Arteflame 烧烤店
• 搅拌碗
• 刷子

指示

1. 准备腌料：

   • 在搅拌碗中，混合蜂蜜、酱油、蒜末、苹果醋、橄榄油和辣椒片（如果使用）。搅拌均匀。

2. 腌制鸡肉：

   • 用盐和胡椒给鸡胸肉调味。将它们放入腌料中，确保每一块都均匀地裹上腌料。将它们腌制至少 30 分钟，或者为了味道更好，将它们放入冰箱腌制长达 2 小时。

3. 预热 Arteflame：

   • 加热您的 Arteflame 烤架并准备烹饪。

4. 烤鸡：

   • 将腌制好的鸡胸肉直接放在烤架上，将鸡肉烤焦。然后将鸡胸肉放在烤架的平炉灶上。每面烤 5-7 分钟，或直到鸡肉完全熟透，内部温度达到 150°F。在烧烤的前几分钟，用刷子涂抹额外的腌料。
   • 请记住，即使将鸡胸肉从烤架上取下后，其内部温度仍会继续上升到 165°F 左右，所以要小心不要煮得太熟！

5. 服务：

   • 烤好后让鸡肉静置几分钟。切片并用新鲜欧芹装饰。趁热食用，最好搭配烤蔬菜或新鲜沙拉。

尖端

• 为了增加风味，将鸡肉腌制过夜。
• 使用肉类温度计来确保肉类完全熟透。
• 在烤架上刷一点油以防止粘连。

变体

• 尝试添加柠檬汁来增添柑橘味。
• 使用枫糖浆代替蜂蜜以获得更浓郁的甜味。
• 用鸡大腿代替可增加多汁性。

最佳搭配

• 烤芦笋或西葫芦。
• 新鲜的绿色沙拉，配以清淡的醋汁。
• 黄油土豆泥或米饭。

结论

这款蜂蜜蒜香鸡食谱非常适合那些喜欢甜味和咸味组合的人，再加上 Arteflame 烤架的烟熏香味，味道更佳。它简单、美味，一定会成为您下次烧烤的热门菜品。