烤焦糖桃子 - 明尼苏达州的夏季喜悦

介绍

没有什么比烤得恰到好处的多汁焦糖桃子更能代表明尼苏达州的夏天了。这个食谱通过在 Arteflame 烤架上将熟透的桃子烤焦，带出了桃子的天然甜味。平炉灶的均匀加热确保桃子变成金黄色而不会烧焦，同时为它们注入黄油肉桂和红糖的美味。无论您将它们作为甜点、配菜还是冰淇淋的配料，这些烤桃子一定会让您印象深刻！

原料

• 4 个熟桃子，对半切开，去核
• ¼ 杯红糖
• 1茶匙肉桂粉
• 2 汤匙无盐黄油，融化
• 1茶匙香草精
• 少许海盐

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 在三张纸巾上倒一些植物油。
2. 将浸满油的餐巾放在 Arteflame 烤架中。
3. 将木柴堆在上面并点燃餐巾。
4. 等待约 20 分钟，让炉灶达到烧烤温度。

第二步：准备桃子

1. 在一个小碗里，将红糖和肉桂混合在一起。
2. 用融化的黄油刷一下桃子的两半。
3. 将糖和肉桂混合物撒在切面上。

第三步：烤桃子

1. 将桃子切面朝下放在平坦炉灶靠近中心的位置直接加热。
2. 烧烤约 3-5 分钟，直到糖焦糖化并且桃子出现漂亮的烧烤痕迹。
3. 翻转桃子并再烤 2-3 分钟。

第四步：上菜享用

1. 将香草精淋在桃子上。
2. 撒上海盐以均衡口味。
3. 可直接热着食用，或配上冰淇淋、酸奶或格兰诺拉麦片。

尖端

• 使用成熟但坚硬的桃子以便它们在烤架上保持形状。
• 通过移动桃子使其靠近或远离中心来调节热量。
• 烤桃子时在上面刷更多的黄油以增加焦糖化效果。

变体

1. 蜜汁釉面：用蜂蜜代替红糖，并撒上少许肉豆蔻。
2. 枫叶波本威士忌：烧烤之前，将枫糖浆和少许波旁威士忌淋在桃子上。
3. 杏仁脆片：在桃子上放一些烤杏仁以增加口感。
4. 香辣佳肴：添加少许辣椒和姜来增添温暖的香料味。
5. 椰子极乐：将椰丝撒在焦糖桃子上，增添热带风味。

最佳搭配

• 香草冰淇淋或希腊酸奶
• 烤猪排或烤鸡
• 咸焦糖细雨
• 碎麦片，增加口感

结论

烤焦糖桃子是完美的夏日美食，用 Arteflame 烤架烤制可确保桃子焦糖化完美，不会烧焦。无论是单独食用还是搭配您最喜欢的配料，它们都能带出当季的所有最佳风味。尝试其中一种变化，为这道经典菜肴带来新变化！