奶酪和配料烤汉堡 | Arteflame 食谱
烤 汉堡 是烧烤的经典，在 Arteflame 烧烤炉 让您获得完美的焦香和多汁。无论您是喜欢融化的奶酪、脆生菜还是焦糖洋葱，这款汉堡食谱都能让您每一口都拥有风味和质感。在平炉上烧烤所有配料并烤面包，享受令人垂涎的完整体验！
原料
- 2 磅碎牛肉（80/20 用于制作多汁汉堡）
- 1 汤匙 伍斯特酱
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙洋葱粉
- 盐和胡椒，调味
- 8 个汉堡面包
- 8 片奶酪（切达奶酪、美国奶酪或瑞士奶酪）
- 2 汤匙黄油（用于烤面包）
配料：
- 1 个大洋葱，切片
- 1 个番茄，切片
- 8 片生菜
- 泡菜，切片
- 番茄酱、芥末酱和蛋黄酱
- 1 汤匙植物油（用于烧烤配料）
指示
1. 点燃 Arteflame 烤架
开始于 点亮你的 Arteflame 烤架。将木柴堆在三张浸有植物油的餐巾上，然后点燃。让烤架加热约 20 分钟。中心会很热，可以用来烤汉堡肉饼，而平炉灶面则可用于烤面包和烧烤配料。
2. 准备汉堡肉饼
在一个大碗里，混合 碎牛肉， 伍斯特酱， 蒜粉， 洋葱粉， 盐， 和 胡椒. 将混合物制成 8 个大小均等的馅饼，厚度约为 1/2 英寸。在每个馅饼的中心压出一个小凹痕，以防止在烹饪时膨胀。
3. 烤汉堡肉饼
将馅饼放在 中心烤架 用大火。每面烤约 4-5 分钟，只翻一次。如果您要添加 奶酪，在烹饪的最后一分钟将一片放在上面让它融化。将汉堡的内部温度煮至 160°F，达到中等熟度。
4. 烤洋葱、烤面包
在烤肉饼的同时，淋上 植物油 在外平面炉灶上，添加 洋葱片. 煎炒约 5-6 分钟，直至焦糖化和金黄色。将黄油 汉堡面包 然后将它们放在外面的炉灶上煎 1-2 分钟，直到它们变成金黄色并且酥脆。
5. 组装汉堡
馅饼做好后，将其放在烤面包上。顶部 莴苣， 番茄片， 烤洋葱， 泡菜以及您最喜欢的调味品，例如 番茄酱， 芥末， 和 蛋黄酱。
6. 上菜
将汉堡与各种配料和调味品一起热着端上桌，这样客人就可以根据自己的口味定制汉堡。
尖端
- 肉类选择：为了制作最鲜美的汉堡，请选择脂肪含量为 20% 的碎牛肉。
- 附加组件：培根、炒蘑菇或鳄梨片可以让您的汉堡更加美味。
- 奶酪融化：为了使奶酪完全融化，请在烧烤的最后一分钟将其添加，然后盖上盖子或短暂覆盖（如果可以）。
结论
烧烤 Arteflame 上的汉堡 完美的炭烤让汉堡散发出烟熏的香味。搭配奶酪、生菜和西红柿等经典配料，这些汉堡是任何烧烤的亮点。根据你的喜好定制它们并尽情享受吧！
5 种变体
- 培根芝士汉堡：添加酥脆的烤培根和切达干酪，带来浓郁的烟熏味道。
- 烧烤汉堡：配上烧烤酱、烤洋葱和胡椒杰克奶酪，增添浓郁的酸味。
- 蘑菇瑞士汉堡：添加炒的蘑菇和融化的瑞士奶酪，享受美味的组合。
- 辣味墨西哥辣椒汉堡：包括烤墨西哥胡椒、胡椒杰克奶酪和辣蛋黄酱以增加辣味。
- 素食汉堡：将牛肉饼换成蔬菜饼，并添加鳄梨和莎莎酱，带来清爽的口感。
最佳搭配
- 炸薯条或红薯条
- 黄油和辣椒粉烤玉米棒
- 凉拌卷心菜或土豆沙拉
- 冰镇啤酒或柠檬水
- 烤菠萝或西瓜作为甜点
