鸡沙 /鸡翅和花生酱在烤架上

Chicken Satay and Chicken Wings served with Peanut Sauce
Chicken Satay on the Grill
原料
  • 3/4 杯花生酱
  • 1/3杯红糖
  • 1/4杯水
  • 3 汤匙米醋/雪松醋
  • 2汤匙酱油
  • 4茶匙辣椒酱
  • 1茶匙芝麻油
  • 1/2 茶匙 大蒜 (切碎)
  • 3 磅鸡翅或鸡胸肉
  • 3汤匙食用油(如橄榄油)
  • 3汤匙辣酱
  • 1/4 杯切碎的烤花生

准备

点燃 Arteflame 以便做好准备 去 当您准备好鸡肉和酱汁后。

您可以在厨房或直接在 Arteflame 烤架上制作沙爹酱。

用冷水冲洗鸡翅,然后拍干。 抹上一些食用油 Arteflame 炉灶,确保其足够热,可以进行烹饪。 将鸡翅放在炉灶上,每面烤约 5 分钟,然后翻转。 煮至金黄色且皮酥脆。

为了 沙爹酱,用平底锅搅拌 花生酱、红糖、水、醋、酱油、辣椒酱、芝麻油和大蒜。边煮边搅拌酱汁约 2 分钟,然后 将其移至能保持高温但不会继续烹饪的地方。 如果酱汁太浓,可以加水。

鸡翅做好后,涂上沙爹酱,撒上一些 切碎 花生 将它们分成几部分以进行上帝的测量。 用剩余的酱汁来蘸食。 如果使用鸡胸肉,您可以将其切开并串起来或直接食用。

享受!

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