鱼子酱和龙虾吐司 - 在Arteflame Grill上

介绍

在 Arteflame 烧烤店品尝烤鱼子酱和龙虾吐司，尽享奢华体验。这道精致的菜肴融合了多汁的龙虾、奶油和精致的鱼子酱，并配以细香葱和柠檬。

Arteflame 烤架上的烤鱼子酱和龙虾吐司

原料：

• 4 龙虾尾
• 1 根法式长棍面包，切成 1/2 英寸大小
• 1/2 杯无盐黄油，融化
• 1 瓣大蒜，切碎
• 1/4 杯 细香葱，切碎
• 1/2 杯鲜奶油
• 4 汤匙鱼子酱（任意选择）
• 盐和现磨黑胡椒，调味
• 柠檬角，供食用
• 特级初榨橄榄油

指示：

准备龙虾：

将 Arteflame 烤架预热至中高温。使用厨房剪刀，纵向切开龙虾尾的顶壳。将壳稍微拉开，取出龙虾肉，将其放在壳的顶部（蝴蝶式）。

给龙虾调味：

在龙虾肉上刷橄榄油，并用盐和胡椒调味。

烤龙虾：

将龙虾尾壳朝下放在烤架上。烤 5-7 分钟，或直到肉不透明并烤熟。避免烤过头。从烤架上取下并稍微冷却。将龙虾肉切成小块。

准备大蒜黄油吐司：

在一个小碗里，将融化的黄油和蒜末混合。将蒜蓉黄油刷到法棍面包片上。

烤面包：

将涂了黄油的法棍面包片放在烤架上。每面烤 1-2 分钟，直到呈金黄色且酥脆。

组装吐司：

在每个烤法棍面包片上涂上一层薄薄的法式酸奶油。将切碎的烤龙虾放在法式酸奶油上面。用勺子将少量鱼子酱放在龙虾上面。

装饰：

将切碎的香葱撒在吐司上。配上柠檬角一起食用。

服务：

立即享用这款奢华的烤鱼子酱和龙虾吐司，它融合了烟熏、浓郁和精致的风味。此食谱为您的户外烧烤增添了一丝优雅，非常适合特殊场合或用 Arteflame 烤架展示您的烹饪天赋，让客人印象深刻。

尖端

• 使用新鲜龙虾可获得最佳的味道和嫩度。
• 不要将龙虾煮得太熟，否则它会变硬。
• 选用高品质鱼子酱，享受精致的口味。
• 为了增加风味，可用间接热源烘烤法式长棍面包，以免烧焦。

变体

• 用马斯卡彭奶酪代替新鲜奶油，可获得更浓郁的口味。
• 用烟熏三文鱼代替龙虾来品尝不同的海鲜风味。
• 尝试不同类型的鱼子酱来找到您喜欢的选择。
• 加上少许松露油，更添一层奢华。

最佳搭配

• 香槟或起泡酒与海鲜和鱼子酱完美搭配。
• 清爽的白葡萄酒，如长相思（Sauvignon Blanc），可以增强菜肴的新鲜度。
• 搭配一份带有柑橘酱的清淡沙拉来平衡口感。
• 搭配烤芦笋或烤西葫芦即可得到一顿完整的大餐。

结论

烤鱼子酱和龙虾吐司是一道适合特殊场合的奢华菜肴。烟熏龙虾、奶油鲜奶油和美味鱼子酱，为任何聚会增添精致感。用这道优雅的烧烤美食给您的客人留下深刻印象。