加拿大冬季番茄和草药面包

介绍

这款加拿大风味的冬季番茄香草扁面包香脆可口，在 Arteflame 烤架上烤制得恰到好处。火烤番茄与芳香香草相结合，制成温暖可口的扁面包，易于制作，适合任何场合。使用 Arteflame 烤架可确保您获得均匀的烤焦效果，同时锁住风味，让您享受难忘的菜肴。

原料

• 1 磅披萨面团
• 2 汤匙黄油，融化
• 1 杯火烤番茄，切碎
• 1/2 杯新鲜罗勒，切碎
• 1/2 杯新鲜欧芹，切碎
• 1/2 茶匙海盐
• 1/4 茶匙黑胡椒
• 1茶匙蒜粉
• 1/2 杯马苏里拉奶酪丝
• 1/4 杯 帕尔马干酪，磨碎
• 1/2 茶匙 红辣椒片 （可选）

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 在三张纸巾上倒一些植物油。
2. 将浸湿的餐巾放在烤架的中央。
3. 将木柴堆放在餐巾上。
4. 点燃纸巾并让火燃烧。
5. 让烤架加热约 20 分钟。

第 2 步：准备面团

1. 将披萨面团拉伸成薄饼形状。
2. 用融化的黄油刷两面。

步骤 3：烤面包

1. 将面团放在热的平面炉灶烤盘靠近中心处较热的位置。
2. 每面烤约 2-3 分钟，直至酥脆金黄。
3. 将扁面包移至烤架稍凉的地方以保持温度。

第四步：准备配料

1. 将火烤番茄放在平板煎锅上烤 2 分钟。
2. 将新鲜香草切碎，并与海盐、黑胡椒和蒜粉混合。

步骤 5：组装扁面包

1. 将烤好的西红柿铺在面包上。
2. 均匀撒上新鲜的香草混合物。
3. 加入切碎的马苏里拉奶酪和磨碎的帕尔马干酪。
4. 如果使用的话，撒上红辣椒片。

第六步：融化奶酪

1. 将组装好的扁面包移至烤架较热的部分。
2. 用箔纸松松地盖住，加热约 2 分钟使奶酪融化。

步骤 7：上菜

1. 把扁面包从烤架上取下。
2. 切成小块并立即食用。

尖端

• 使用高品质的木柴来保持恒定的温度。
• Arteflame 平板炉灶可划分不同的加热区域，您可以根据不同的区域放置食物。
• 留意面包以防止烤过头。
• 新鲜香草的味道比干香草更浓郁。
• 黄油可以增强口感，并且防止粘在烤盘上。

变体

1. 烟熏培根扁面包：添加酥脆的烤培根和烟熏高达干酪，带来浓郁的烟熏口感。
2. 香辣墨西哥辣椒扁面包：使用墨西哥辣椒调味料和胡椒杰克奶酪来增添火辣口感。
3. 经典玛格丽特扁面包：用新鲜的番茄片代替火烤番茄，并添加额外的马苏里拉奶酪。
4. 地中海扁面包：添加卡拉马塔橄榄、羊乳酪和牛至，享受经典的地中海风味。
5. 烤鸡面包：上面放有烤鸡肉、红洋葱和切达干酪。

最佳搭配

• 一杯加拿大黑皮诺
• 烤芦笋配柠檬皮
• Arteflame 上的枫糖釉鲑鱼
• 温热的南瓜汤
• 烤蒜蛋黄酱蘸料

结论

这款加拿大冬季番茄香草扁面包是一道简单却美味的美食，在 Arteflame 上烤得恰到好处。每一口都能享受酥脆的外皮、烟熏烤番茄和香草的芳香！