加拿大木板布里与蔓越莓

介绍

这款加拿大烤布里奶酪搭配蔓越莓酱，奶油、烟熏和酸味的完美平衡。Arteflame 烤架通过在雪松木板上烧烤奶酪来增强奶酪的美味口感，并增加了淡淡的烟熏味，与酸味的蔓越莓酱完美搭配。这款精致美味的开胃菜完全在烤架上制作，会给您的客人留下深刻印象。

原料

• 1 片布里奶酪（8-12 盎司）
• 1 块雪松木板（在水中浸泡至少 1 小时）
• 1 杯新鲜蔓越莓
• 1/4 杯枫糖浆
• 1/2 个橙子，榨汁并去皮
• 1/2 茶匙肉桂
• 1/4 茶匙肉豆蔻
• 1/2茶匙盐
• 2汤匙黄油
• 配餐用的硬皮面包或饼干

指示

步骤 1：准备 Arteflame 烤架

1. 将植物油倒在三张纸巾上，然后将其放在 Arteflame 烤架的中央。
2. 将木柴堆放在浸湿的餐巾上并点燃。
3. 让火燃烧约20分钟，直到炉灶达到完美的烧烤温度。

第 2 步：准备蔓越莓酱

1. 将蔓越莓直接放在 Arteflame 平板煎锅灶台上。
2. 添加枫糖浆、橙汁和橙皮、肉桂、肉豆蔻和盐。
3. 经常搅拌直至蔓越莓变软并且混合物变稠，大约 5 分钟。
4. 将酱汁移向炉灶较冷的外侧边缘，以便在烧烤布里干酪时保持温度。

步骤 3：在雪松木板上烤布里干酪

1. 将浸泡过的雪松木板放在热炉灶上 1 分钟，使其变热。
2. 把木板翻过来，把布里干酪放在上面。
3. 将布里干酪烤约 10 分钟，或直到它变软并开始在内部融化。
4. 用钳子小心地将雪松木板从烤架上取下。

步骤 4：组装并上菜

1. 用勺子将温热的蔓越莓酱舀到烤布里干酪上。
2. 立即与硬皮面包片或饼干一起食用。
3. 享受美味的烟熏、奶油和酸味！

尖端

• 烧烤前将雪松木板浸泡至少一个小时，以防止烧焦。
• 使用高品质的枫糖浆，以呈现最正宗的加拿大风味。
• 避免将布里干酪煮得太熟；它应该是温热和粘稠的，但仍能保持其形状。
• 如果布里奶酪融化得太快，请将其移到炉灶较凉的一侧。

变体

1. 辣味蔓越莓布里干酪：在蔓越莓酱中加入少许辣椒粉或切碎的墨西哥胡椒，增添辣味。
2. 坚果布里干酪：在蔓越莓酱上撒上切碎的烤山核桃或核桃，以增加脆度。
3. 香草布里干酪：将新鲜的迷迭香或百里香混入蔓越莓酱中，增添芳香味。
4. 浆果杂烩：将蔓越莓与覆盆子或黑莓混合，以获得更浓郁的水果风味。
5. 焦糖洋葱布里干酪：将切成薄片的洋葱、黄油和少许香醋放在烤盘上烤，然后将调味料铺在布里干酪上。

最佳搭配

• 清爽的加拿大白葡萄酒，例如雷司令或霞多丽
• 清爽的苹果酒
• Arteflame 烤山核桃脆皮鸡
• 烟熏烤蔬菜
• 烤法棍面包片

结论

加拿大木板布里干酪配蔓越莓酱是一道精致的开胃菜，凸显了 Arteflame 卓越的烧烤能力。烟熏雪松木板为奶酪注入了浓郁的香气，而蔓越莓酱则提供了甜​​味和酸味的完美平衡。无论您是举办聚会还是享受舒适的夜晚，这道菜都一定会让大家满意。