加拿大枫香肠早餐馅饼

介绍

用这些美味的自制加拿大枫糖香肠早餐馅饼开始您的早晨。这些馅饼中加入了浓郁的枫糖浆和咸味香料，在 Arteflame 烤架上烤得恰到好处。高温烧烤可以锁住多汁，而平炉灶面可以确保均匀的金黄色表面。无论您是为家人做饭还是周末早午餐聚会，这些香肠馅饼都会大受欢迎！

原料

• 1 磅猪肉末
• 2 汤匙 纯加拿大枫糖浆
• 1茶匙盐
• 1/2 茶匙 黑胡椒
• 1/2 茶匙 鼠尾草
• 1/4 茶匙 肉豆蔻
• 1/4 茶匙 辣椒粉
• 2 汤匙 黄油 (烹饪用)

指示

步骤 1：准备 Arteflame 烤架

1. 在三张纸巾上倒一些植物油。
2. 将浸湿的餐巾放在烤架的中央。
3. 将木柴堆在餐巾上并点燃餐巾纸。
4. 让火燃烧约 20 分钟，以加热烤架。

第 2 步：准备香肠混合物

1. 在一个大碗中，混合猪肉末、枫糖浆、盐、黑胡椒、鼠尾草、肉豆蔻和辣椒粉。
2. 搅拌均匀，直至所有成分均匀混合。
3. 将混合物做成小圆饼，直径约 3 英寸。

第三步：煎馅饼

1. 一旦中心烤架的温度达到 1,000°F，就将肉饼放在上面。
2. 每面煎约 1-2 分钟以锁住汁水。

步骤 4：在平面灶台上完成烹饪

1. 将煎好的肉饼移至外部平面炉灶上。
2. 每面再煮 5-7 分钟，翻转一次，直到内部温度达到 160°F。

第五步：静置并上菜

1. 当肉饼温度达到 145°F 时将其从烤架上取下，因为它们会在离火处继续烘烤至 160°F。
2. 上桌前让它们静置 5 分钟。

尖端

• 使用纯加拿大枫糖浆可获得最佳风味。
• 在烧烤之前让香肠肉饼达到室温，以确保均匀受热。
• 密切关注烧灼过程——高温会迅速锁住汁液。
• 在炉灶上使用黄油可以增添一层浓郁的风味。

变体

• 香辣枫香肠：添加 1/2 茶匙红辣椒片以增加辣味。
• 香草浸渍：混入 1 汤匙新鲜切碎的百里香和迷迭香。
• 蜂蜜芥末：用蜂蜜代替一半的枫糖浆，并添加 1 茶匙第戎芥末。
• 苹果肉桂：添加 1/4 杯切成小块的苹果和少许肉桂。
• 烟熏烧烤：加入 1 汤匙烟熏辣椒粉和 1 茶匙伍斯特酱。

最佳搭配

• 松软的酪乳煎饼，配上额外的枫糖浆
• 韭菜切达干酪炒鸡蛋
• 现煮黑咖啡或枫糖拿铁
• 温热的黄油饼干

结论

这些加拿大枫糖香肠早餐馅饼为您的早晨带来甜味和咸味的完美融合。它们完全在 Arteflame 烤架上制作，实现了理想的烧焦和质地，同时保持了多汁。尝试不同的变化以根据您的口味定制食谱！