Canadian Grilled Cheddar Bannock

加拿大烤切达干酪

传统的加拿大烤切达班纳克(Cheddar Bannock)在arteflame上煮熟了。外面脆皮,俗气的中心 - 今天烤这种标志性的面包!

介绍

班诺克面包是一种传统的加拿大面包,在 Arteflame 烤架上烤制后,面包会变得鲜活起来。这款面包中加入了融化的切达干酪,外皮金黄酥脆,中间有温热的奶酪味。平底炉灶烤盘确保均匀烘烤,而直接辐射热可使面包外脆内软,不会烧焦。使用 Arteflame,您可以一边烤制班诺克面包,一边融化奶酪,同时准备其他菜肴。让我们点燃烤架,制作一道美味的加拿大经典菜肴吧。

原料

  • 2 杯通用面粉
  • 1汤匙泡打粉
  • 1/2茶匙盐
  • 3/4杯水
  • 2 汤匙无盐黄油,融化
  • 1 杯切达干酪,磨碎
  • 额外的黄油用于烧烤

指示

步骤 1:点燃 Arteflame 烤架

  1. 将一些植物油倒在三张纸巾上。
  2. 将浸湿的餐巾放在烤架上,并在上面堆放木柴。
  3. 点燃纸巾并让火燃烧,直到形成坚实的余烬层(约 20 分钟)。

第 2 步:准备班诺克面团

  1. 在大碗中混合面粉、发酵粉和盐。
  2. 搅拌的同时逐渐加水,直到形成粘稠的面团。
  3. 加入融化的黄油,轻轻揉搓,直到面团光滑。

步骤3:塑造和烧烤班诺克

  1. 将面团分成四份,将每份压成约半英寸厚的圆盘。
  2. 在平坦的炉灶顶部靠近最热中心的位置涂上黄油。
  3. 将面团放在炉灶上,煎至金黄色,每面约 3-4 分钟。

第四步:融化切达干酪

  1. 翻转班诺克饼后,在每面温热的烤面上撒上切达干酪碎。
  2. 用金属碗或箔纸帐篷松散地盖住,以确保均匀融化。
  3. 再煮 2-3 分钟,直至奶酪完全融化。

第五步:上菜享用

  1. 将班诺克饼从烤架上取下,静置片刻。
  2. 切片或撕开,趁热食用。

尖端

  • 使用浓切达干酪可以获得更浓郁的奶酪味道。
  • 在炉灶上轻轻涂上黄油,以防止粘连并增强焦黄效果。
  • 调整炉灶的位置——靠近中心可以加快烹饪速度,或者靠近边缘可以减慢均匀的烹饪速度。

变体

  1. 蒜香香草班诺克:混入切碎的新鲜香草和蒜末,增添美味。
  2. 枫叶培根班诺克:添加酥脆的培根碎和少许枫糖浆,打造烟熏甜味版本。
  3. 辣味墨西哥辣椒切达干酪班诺克:将切丁的墨西哥胡椒与奶酪混合,增添辛辣口感。
  4. 甜肉桂班诺克:用肉桂糖混合物代替奶酪,制作甜点风格的班诺克饼。
  5. 晒干番茄和帕尔马干酪班诺克:加入切碎的晒干的西红柿和磨碎的帕尔马干酪,增添地中海风味。

最佳搭配

  • 烟熏烤香肠
  • 烤蔬菜佐香醋
  • 淋上蜂蜜的打发黄油
  • 篝火烤豆

结论

使用 Arteflame 烧烤薄饼可使其口感酥脆,并完美融化切达干酪。坚固的炉灶可防止烧焦,而均匀的热量分布可确保每次都能完美烹饪。尝试不同的变化来制作您自己的菜肴,并与家人和朋友一起享用这道加拿大经典菜肴。

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