加拿大烤切达干酪

介绍

班诺克面包是一种传统的加拿大面包，在 Arteflame 烤架上烤制后，面包会变得鲜活起来。这款面包中加入了融化的切达干酪，外皮金黄酥脆，中间有温热的奶酪味。平底炉灶烤盘确保均匀烘烤，而直接辐射热可使面包外脆内软，不会烧焦。使用 Arteflame，您可以一边烤制班诺克面包，一边融化奶酪，同时准备其他菜肴。让我们点燃烤架，制作一道美味的加拿大经典菜肴吧。

原料

• 2 杯通用面粉
• 1汤匙泡打粉
• 1/2茶匙盐
• 3/4杯水
• 2 汤匙无盐黄油，融化
• 1 杯切达干酪，磨碎
• 额外的黄油用于烧烤

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 将一些植物油倒在三张纸巾上。
2. 将浸湿的餐巾放在烤架上，并在上面堆放木柴。
3. 点燃纸巾并让火燃烧，直到形成坚实的余烬层（约 20 分钟）。

第 2 步：准备班诺克面团

1. 在大碗中混合面粉、发酵粉和盐。
2. 搅拌的同时逐渐加水，直到形成粘稠的面团。
3. 加入融化的黄油，轻轻揉搓，直到面团光滑。

步骤3：塑造和烧烤班诺克

1. 将面团分成四份，将每份压成约半英寸厚的圆盘。
2. 在平坦的炉灶顶部靠近最热中心的位置涂上黄油。
3. 将面团放在炉灶上，煎至金黄色，每面约 3-4 分钟。

第四步：融化切达干酪

1. 翻转班诺克饼后，在每面温热的烤面上撒上切达干酪碎。
2. 用金属碗或箔纸帐篷松散地盖住，以确保均匀融化。
3. 再煮 2-3 分钟，直至奶酪完全融化。

第五步：上菜享用

1. 将班诺克饼从烤架上取下，静置片刻。
2. 切片或撕开，趁热食用。

尖端

• 使用浓切达干酪可以获得更浓郁的奶酪味道。
• 在炉灶上轻轻涂上黄油，以防止粘连并增强焦黄效果。
• 调整炉灶的位置——靠近中心可以加快烹饪速度，或者靠近边缘可以减慢均匀的烹饪速度。

变体

1. 蒜香香草班诺克：混入切碎的新鲜香草和蒜末，增添美味。
2. 枫叶培根班诺克：添加酥脆的培根碎和少许枫糖浆，打造烟熏甜味版本。
3. 辣味墨西哥辣椒切达干酪班诺克：将切丁的墨西哥胡椒与奶酪混合，增添辛辣口感。
4. 甜肉桂班诺克：用肉桂糖混合物代替奶酪，制作甜点风格的班诺克饼。
5. 晒干番茄和帕尔马干酪班诺克：加入切碎的晒干的西红柿和磨碎的帕尔马干酪，增添地中海风味。

最佳搭配

• 烟熏烤香肠
• 烤蔬菜佐香醋
• 淋上蜂蜜的打发黄油
• 篝火烤豆

结论

使用 Arteflame 烧烤薄饼可使其口感酥脆，并完美融化切达干酪。坚固的炉灶可防止烧焦，而均匀的热量分布可确保每次都能完美烹饪。尝试不同的变化来制作您自己的菜肴，并与家人和朋友一起享用这道加拿大经典菜肴。