Canadian Charred Brussels Sprouts with Bacon

加拿大烧焦的布鲁塞尔芽菜与培根

这些加拿大烧焦的布鲁塞尔芽菜和培根在arteflame上烤至完美,可通过枫木和咸味培根增强烟熏,酥脆的风味。

介绍

这些加拿大烤球芽甘蓝配培根在 Arteflame 上烤得恰到好处,散发出烟熏香脆的口感,与热平炉灶的深度焦糖化完美搭配。培根增添了咸味,使其成为任何野餐中不可抗拒的配菜。

原料

  • 1 磅 球芽甘蓝,切块
  • 4 片厚切培根,切碎
  • 2 汤匙 黄油
  • 1茶匙海盐
  • 1/2 茶匙 黑胡椒
  • 1/2 茶匙 烟熏辣椒粉
  • 1 汤匙 枫糖浆

指示

步骤 1:点燃 Arteflame 烤架

  1. 在三张纸巾上倒一些植物油。
  2. 将餐巾放在烤架上,并将木柴堆在上面。
  3. 点燃纸巾并让烤架加热约 20 分钟。

第二步:煮培根

  1. 将切碎的培根放在靠近中心的平面炉灶上,以获得最佳温度。
  2. 边煮边搅,直至培根变脆。
  3. 移至炉灶较凉爽的地方并放在一边。

步骤 3:烤球芽甘蓝

  1. 将黄油融化在烤盘上并均匀涂抹。
  2. 将球芽甘蓝切面朝下放在靠近中央的平面炉灶上。
  3. 煮约 5-7 分钟直至焦糖化。
  4. 翻面并再煮 3-4 分钟,直至变软。

第四步:调味并上桌

  1. 用盐、黑胡椒和烟熏辣椒粉调味。
  2. 将枫糖浆淋在球芽甘蓝上。
  3. 与脆培根一起搅拌,再煮一分钟以融合味道。
  4. 从火上取下并立即食用。

尖端

  • 为了增加酥脆度,在烤焦球芽甘蓝时轻轻按压。
  • 靠近中心进行烧烤,以达到完美的烧焦效果,但不要烧焦。
  • 使用厚切培根可获得更浓郁的风味和质感。

变体

  1. 蒜蓉帕尔玛干酪: 加入蒜末并撒上磨碎的帕尔马干酪。
  2. 辣味拉差辣椒酱: 淋上融化的黄油和拉差辣椒酱混合物加热。
  3. 蜂蜜第戎: 上桌前,淋上蜂蜜和第戎芥末酱。
  4. 枫叶波本威士忌: 加入少许波旁威士忌以获得更浓郁的口味。
  5. 山核桃脆片: 撒上烤过的山核桃以增加脆度。

最佳搭配

  • 烤肋眼牛排,外皮完美
  • 烟熏切达奶酪土豆泥
  • 烤枫釉鲑鱼
  • 老式烟熏波本威士忌

结论

这些加拿大烤培根球芽甘蓝经过专业烧烤,带出最佳风味。烟熏脆脆的口感加上枫糖浆的甜味,使其成为任何烧烤餐的完美配菜。今天就用您的 Arteflame 烤架尝试一下吧!

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.