终极拉猪肉滑块食谱：烧烤大师班和熊烟烧烤酱

介绍

尽享“全在酱汁中”手撕猪肉汉堡带来的终极烧烤体验。多汁的熏猪肉、融化的奶酪和浓郁的烧烤酱造就了汉堡杰作。

原料：

• 每块汉堡配半磅烟熏猪肉
• 切达奶酪片
• 胡椒杰克奶酪片
• 培根条
• 甜红椒，切片
• 泡菜片
• 生菜（可选）
• 熏制烧烤猪排酱 - 北卡罗来纳醋烧烤酱

指示

1. 预热烤架： 点燃 Arteflame 烤架，使其达到中火。

2. 加热拉猪肉： 将手撕猪肉均匀地铺在 Arteflame 灶台上。加热约 5-7 分钟，偶尔搅拌一下，以防粘锅。

3. 烤面包： 将小圆面包放在烤架的铁板烤架上。每面烤 1-2 分钟，直至酥脆。

4. 烹制附加组件： 将培根条、甜椒片和泡菜放在铁板上。煎至培根酥脆、甜椒和泡菜焦糖化，约需 4-5 分钟。

5. 组装滑块： 在底部的面包上铺上厚厚的半磅手撕猪肉，然后铺上一片切达干酪和胡椒杰克干酪、一片培根、一些焦糖甜椒和腌黄瓜片。如果使用生菜，则将其作为最后一层放在顶部面包之前。

6. 添加酱汁： 将组装好的滑块大量涂抹在 BearSmokeBBQ 猪油酱（北卡罗来纳醋烧烤酱）上。

7. 服务： 盖上顶部的发髻，轻轻按压，趁热立即食用，同时一切仍然温热且多汁。

尖端

• 为了增加风味，在烤架上烤面包之前，在上面涂上少许黄油。
• 使用新鲜手撕猪肉可以做出最鲜美多汁的小汉堡。
• 根据您的口味偏好调整烧烤酱的量。

变体

• 尝试添加凉拌卷心菜，以增加松脆感和浓郁的口感。
• 尝试不同种类的奶酪，如高达奶酪或烟熏波罗伏洛奶酪。
• 使用更辣的烧烤酱来增添热度。

最佳搭配

• 冰镇精酿啤酒或烟熏波本鸡尾酒。
• 配上脆脆的红薯条或者经典的薯片。
• 新鲜的夏日沙拉，配以清淡的油醋汁。

结论

这些极品拉猪肉汉堡完美融合了烟熏、酸味和奶酪风味，一口大小令人愉悦。无论是休闲烧烤还是特殊聚会，这些汉堡都一定会让您印象深刻。享受美味的烧烤美食！