Arteflame Grill上的烧烤红色，白色和蓝色土豆沙拉食谱

介绍

这款色彩鲜艳的烧烤红、白、蓝土豆沙拉是任何聚会的完美配菜，可提升您的烧烤水平。此食谱采用多功能 Arteflame 烤架制作，不仅能带出食材的浓郁风味，还能为土豆增添令人愉悦的焦味，提升整体口感。

原料

• 2 磅混合红色、白色和蓝色小土豆，擦洗干净
• 1汤匙生蜂蜜
• 1 汤匙 第戎芥末
• 1/2茶匙盐
• 1/3 杯红酒醋
• 1/3 杯特级初榨橄榄油
• 6 根芹菜，切成薄片
• 1/4 杯切碎的莳萝
• 2 根葱，切碎

指示

1. 预热 Arteflame 烤架： 首先将 Arteflame 烤架加热至沸水的最佳温度。
2. 煮土豆： 将大锅装满水，直接放在烤架上。放入土豆，盖上锅盖。煮约 15 分钟，直到用叉子戳时土豆变软。
3. 准备调料： 煮土豆的同时，取一个大碗，将蜂蜜、芥末、盐和红酒醋搅拌均匀。慢慢倒入橄榄油，不断搅拌，直至混合物充分混合并乳化。
4. 烤土豆： 煮熟后，沥干土豆并让其稍微冷却。等到可以操作时，将其切成 1/2 英寸厚的片。将切好的土豆放回烤架上，让每面都烤成漂亮的棕色。
5. 拌沙拉： 将烤好的土豆片放入盛有醋汁的碗中。将切好的芹菜、切碎的莳萝和葱放入碗中。搅拌均匀，直到土豆均匀地裹上醋汁。
6. 服务： 混合均匀后，您的烧烤红、白、蓝土豆沙拉即可上桌。这道菜色泽鲜艳，风味十足，是任何餐点的完美搭配，非常适合户外聚会或家庭聚餐。

尖端

• 为了获得最佳效果，请使用大小相似的小土豆以确保均匀受熟。
• 如果您没有 Arteflame 烤架，普通烤架或炉灶方法也可以。
• 让土豆稍微冷却一下，然后将其与调料搅拌在一起，以防止土豆碎裂。

变体

• 添加酥脆的培根碎以增添烟熏味道。
• 加入碎羊乳酪或蓝纹奶酪，增添奶油味。
• 将莳萝与欧芹或罗勒代替，以获得不同的草本风味。

最佳搭配

• 烤肉，如牛排、鸡肉或汉堡。
• 烤蔬菜，提供均衡的膳食。
• 一杯清淡的柑橘味白葡萄酒或一杯清爽的冰茶。

结论

此食谱展示了 Arteflame 烤架同时烹饪和烤焦的能力，为土豆提供了独特的风味和质地，这是传统煮沸无法实现的。无论是后院烧烤还是节日聚会，这款土豆沙拉都一定会大受欢迎！