קאָננעקטיקוט בלאַקאַנד בלועפיש טאַקאָוז אויף די אַרטעפלאַמע

ינגרידיאַנץ

• 2 בלועפיש פיליץ
• 1 טבספּ פּוטער
• 1 טבספּ בלאַקאַנינג געווירץ
• 6 קליין מעל אָדער פּאַפּשוי טאָרטיללאַס
• 2 טעפּלעך שרעדיד קרויט (גרין און רויט מישן)
• 1/4 גלעזל שרעדיד קעראַץ
• 1/4 גלעזל פריש סילאַנטראָו, געהאַקט
• 1/2 גלעזל מייַאָנעז
• 1 טבספּ לימענע זאַפט
• 1 צפּ הייס סאָוס
• 1/2 צפּ קנאָבל פּודער
• 1/4 צפּ זאַלץ
• 1 אַוואַקאַדאָו, סלייסט
• 1 לייַם, שנייַדן אין וועדזשיז

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע און ליכט די פּאַפּיר.
3. לאָזן די פייַער צו בויען און פּרעהעאַט די גריל פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די צענטער גריל רייַבן ריטשאַז 1,000 ° F.

שריט 2: צוגרייטן די בלאַקאַנד בלועפיש

1. מאַנטל די בלועפיש פיליץ מיט צעלאָזן פּוטער.
2. ברייטהאַרציק שפּריצן בלאַקנינג געווירץ איבער ביידע זייטן פון די פיש.

שריט 3: גרילל די בלועפיש

1. אָרט די פיליץ אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר 1-2 מינוט פּער זייַט צו דערגרייכן אַ גאנץ סיר.
2. מאַך די פיליץ צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן די ויסווייניקסט ברעג צו ענדיקן קוקינג ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 135 ° F.
3. אַראָפּנעמען פון די גריל ווען די טעמפּעראַטור ריטשאַז 120 ° F ווי די פיש וועט פאָרזעצן צו קאָכן.

שריט 4: צוגרייטן די סלאָ

1. אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ, לייטלי גריל די שרעדיד קרויט און קעראַץ פֿאַר 1-2 מינוט, נאָר ביז אַ ביסל ווייך.
2. מישן מיט געהאַקט סילאַנטראָו אין אַ שיסל.

שריט 5: מאַכן די טאַנגי סאָוס

1. אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען מייַאָנעז, לייַם זאַפט, הייס סאָוס, קנאָבל פּודער און זאַלץ.

שריט 6: וואַרעם די טאָרטיללאַס

1. אָרט טאָרטיללאַס אויף די וואַרעם פלאַך שפּיץ קאָאָקטאָפּ פֿאַר 30 סעקונדעס פּער זייַט.

שריט 7: אַסעמבאַל די טאַקאָוז

1. ברעכן די גרילד בלועפיש אין טשאַנגקס און שטעלן זיי אין די וואַרעם טאָרטיללאַס.
2. שפּיץ מיט גרילד סלאָ, סלייסט אַוואָקאַדאָ, און רעגנדל מיט די טאַנגי סאָוס.
3. דינען מיט לייַם וועדזשיז אויף די זייַט.

עצות

• ניצן פריש בלועפיש פֿאַר דער בעסטער טאַם און געוועב.
• פּרעהעאַט די טאָרטיללאַס צו מאַכן זיי פּליאַבאַל און פאַרמייַדן קראַקינג.
• סטרויערן געווירץ לעוועלס דורך אַדינג מער אָדער ווייניקער בלאַקאַנינג געווירץ און הייס סאָוס.

ווערייישאַנז

• קאַדזשון בלועפיש טאַקאָוז: ניצן קאַדזשון געווירץ און לייגן גרילד אַניאַנז און גלאָק פּעפּערז.
• זיס און געווירציק בלועפיש טאַקאָוז: דריזזלע מיט האָניק און לייגן דזשאַלאַפּענאָ סלייסיז פֿאַר אַ זיס היץ וואָג.
• אַסיאַן-ינספּייערד בלועפיש טאַקאָוז: ניצן סוי סאָוס, ינגבער, און סעסאַמי ייל אין די סלאָ.
• מעדיטערראַנעאַן בלועפיש טאַקאָוז: לייג פעטאַ קעז, דייסט קיוקאַמערז, און צזיקי סאָוס.
• טעקס-מעקס בלועפיש טאַקאָוז: שפּיץ מיט פּיקאָ דע גאַללאָ און שרעדיד טשעדדאַר קעז.

מסקנא

קאָננעקטיקוט בלאַקענעד בלועפיש טאַקאָוז זענען אַ פלייווערפאַל און סאַטיספייינג מאָלצייַט וואָס איז גרינג צו צוגרייטן לעגאַמרע אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די הויך היץ סיר לאַקס אין דזשוסאַז, און די פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז אַן אפילו קאָכן פֿאַר לעצט געשמאַק. הנאה די דרייסט, פריש טאַקאָוז הייַנט!

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד גאַס פּאַפּשוי מיט קאָטידזשאַ קעז
• פריש מאַנגאָ סאַלסאַ
• טשילד מאַרגאַריטאַ אָדער אַ קרוכלע פּילסנער ביר
• געווירציק ראָוסטיד זיס פּאַטייטאָוז