בריטיש סעאַרעד לאַקס מיט לימענע און קראָפּ

הקדמה

דעם בריטיש-ינספּייערד לאַקס שיסל איז סאַפערד צו פּערפעקשאַן אויף די אַרטעפלאַמע גריל, וואָס ברענגט די פריש פלייווערז פון לימענע און קראָפּ. ניצן די הויך-היץ סירינג אופֿן ביי 1,000 F אויף די צענטער גריל רייַבן, נאכגעגאנגען דורך מילד קוקינג אויף די פלאַך גרילד ייבערפלאַך, דעם רעצעפּט לאַקס אין די דזשוסאַז בשעת ענכאַנסינג די נאַטירלעך געשמאַק פון די לאַקס. פּערד מיט דיין באַליבסטע גרילד וועדזשטאַבאַלז, עס איז אַן גרינג נאָך געשמאַק מאָלצייַט גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט.

ינגרידיאַנץ

• 4 לאַקס פיליץ
• 2 לעמאַנז, סלייסט
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער
• 2 טבספּ פריש קראָפּ, געהאַקט
• 1 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ גרינס ייל (פֿאַר לייטינג די גריל)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי.
4. וואַרטן וועגן 20 מינוט ביז די גריל איז גרייט פֿאַר קוקינג.

שריט 2: צוגרייטן די לאַקס

1. טרוק די לאַקס פיליץ מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.
2. געווירץ ביידע זייטן מיט ים זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
3. פאַרשפּרייטן פריש קראָפּ איבער די פיליץ.
4. לייג פּוטער אויף שפּיץ פון יעדער פאַליי.

שריט 3: פּרעגלען די לאַקס

1. אָרט די לאַקס פיליץ הויט-זייַט אַראָפּ אויף די צענטער גריל רייַבן.
2. קאָכן פֿאַר וועגן 1-2 מינוט בייַ הויך היץ צו פאַרשליסן די דזשוסאַז.
3. דרייען די פיליץ און קאָכן פֿאַר אן אנדער מינוט.

שריט 4: קאָכן די לאַקס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

1. מאַך די סעערד לאַקס צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ נעענטער צו די ויסווייניקסט ברעג.
2. אָרט לימענע סלייסיז אויף שפּיץ און קאָכן ביז לאַקס ריטשאַז אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 125 ף.
3. אַראָפּנעמען פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 110F, ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן נאָך אַוועקגענומען.

שריט 5: דינען

1. לאָזן די לאַקס מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט.
2. גאַרניש מיט נאָך קראָפּ און אַ קוועטש פון פריש לימענע זאַפט.
3. הנאה מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ פריש סאַלאַט.

עצות

• פֿאַר אַן עקסטרע קריספּי הויט, האַלטן די לאַקס הויט-זייַט אַראָפּ אויף די רייַבן פֿאַר אַן נאָך 30 סעקונדעס איידער איר מאַך צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ.
• ניצן הויך-קוואַליטעט פריש לאַקס פֿאַר דער בעסטער טאַם.
• עקספּערימענט מיט פאַרשידענע הערבס, אַזאַ ווי טהימע אָדער פּעטרעשקע, פֿאַר אַ יינציק טעם.

ווערייישאַנז

• קנאָבל פּוטער לאַקס: פאַרבייַטן קראָפּ מיט מינסט קנאָבל און באַרשט די לאַקס מיט עקסטרע צעלאָזן פּוטער.
• ספּייסט סיטרוס לאַקס: לייג אַ קניפּ פון פּאַפּריקאַ און אַ לאָך פון מאַראַנץ פּינטעלע פֿאַר אַ דרייסט, רויכיק טאַם.
• האָניק זענעפט גלייזד לאַקס: מישן האָניק און דידזשאָן זענעפט און באַרשט איבער די לאַקס איידער גרילינג.
• אַסיאַן-ינספּייערד סוי לאַקס: מאַרינירן די פיליץ אין סוי סאָוס, ינגבער, און סעסאַמי ייל איידער גרילינג.
• קרייַטעכץ-קראַסטיד לאַקס: מאַנטל די פיליץ אין אַ מישן פון ברעאַדקרומבס און פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע פֿאַר אַ קרונטשי געוועב.

מסקנא

דעם בריטיש-ינספּייערד סעערד לאַקס מיט לימענע און קראָפּ איז אַ פּשוט נאָך פלייווערפאַל שיסל וואָס שאָוקייסיז די מאַכט פון די אַרטעפלאַמע גריל. די קאָמבינאַציע פון ​​​​הויך-היץ סירינג און מילד פינישינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז בישליימעס האַלב לאַקס יעדער מאָל. הנאה דעם מאָלצייַט מיט דיין באַליבסטע זייטן פֿאַר אַ גאַנץ און געשמאַק דיינינג דערפאַרונג.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד ספּאַרזשע מיט קנאָבל פּוטער
• ראָוסטיד בעיבי פּאַטייטאָוז
• פריש גאָרטן סאַלאַט מיט ווינאַיגרעטטע
• א גלאז פון קרוכלע ווייַס ווייַן, אַזאַ ווי סאָוויניאַן בלאַנק
• גרילד זויער-דייג ברויט מיט מאַסלינע ייל און הערבס