בריטיש גרילד קומבערלאַנד סאָסידזשיז מיט רויט ציבעלע רעליש

הקדמה

דזשוסי קומבערלאַנד סאָסידזשיז גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע, קאַמפּלאַמענטיד דורך אַ זיס און טאַנגי רויט ציבעלע רעליש. די הויך-טעמפּעראַטור צענטער גריל רייַבן סיז די סאָסידזשיז בישליימעס, לאַקינג אין די דזשוסאַז, בשעת די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרידלע דזשענטלי קעראַמאַליז די אַניאַנז. דעם שיסל קאַמביינז קלאַסיש בריטיש פלייווערז מיט די גלייַכן היץ קאָנטראָל פון די Arteflame גריל.

ינגרידיאַנץ

6 קומבערלאַנד סאָסידזשיז
2 גרויס רויט אַניאַנז, טינלי סלייסט
2 טבספּ פּוטער
1 טבספּ ברוין צוקער
2 טבספּ באַלסאַמיק עסיק
1 צפּ זאַלץ
1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
1 טבספּ גאַנץ גריין זענעפט
1 טבספּ וואָרסעסטערשירע סאָוס
פריש טהימע (אַפּשאַנאַל, פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די נאַפּקינז אין די גרילל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער אַנטוויקלען.
וואַרטן אַרום 20 מינוט ביז די גריל איז גרייט פֿאַר קוקינג.

שריט 2: אָנהייב קוקינג די רויט ציבעלע רעליש

אויף די אַרטעפלאַמע פלאַך שפּיץ גרילדלע, צעשמעלצן די פּוטער לעבן דעם צענטער ווו עס איז האָטטעסט.
לייג די סלייסט רויט אַניאַנז און קאָך אָפט.
שפּריצן מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און ברוין צוקער.
קאָכן ביז אַניאַנז ווערן ווייך און קעראַמאַלייזד, מאָווינג זיי אַוטווערד צו ויסמיידן ברענען.

שריט 3: פּרעגלען די סאָסידזשיז

שטעלן די קומבערלאַנד סאָסידזשיז אויף די צענטער גריל רייַבן צו סיר בייַ 1,000 ° F.
קאָכן פֿאַר וועגן 1-2 מינוט אויף יעדער זייַט ביז ביוטאַפלי קעראַמאַלייזד.

שריט 4: ענדיקן קוקינג אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ

מאַך די סעאַרעד סאָסידזשיז צו די פלאַך גרידל קאָאָקטאָפּ.
זאל זיי קאָכן סלאָולי, טורנינג טייל מאָל.
מאַכן זיכער אַז זיי דערגרייכן אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 160 ף.

שריט 5: פאַרענדיקן די רעליש

אַמאָל די אַניאַנז זענען קעראַמאַלייזד, לייגן באַלסאַמיק עסיק, וואָרסעסטערשירע סאָוס און ווהאָלעגראַין זענעפט.
מישן געזונט און לאָזן מליען פֿאַר נאָך 2-3 מינוט, אַלאַוינג די פלייווערז צו אַנטוויקלען.

שריט 6: דינען און הנאה

אַראָפּנעמען די סאָסידזשיז ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 145 ° F (זיי וועלן העכערונג צו 160 ° F ווי זיי מנוחה).
טעלער די סאָסידזשיז מיט אַ ברייטהאַרציק חלק פון רויט ציבעלע רעליש.
גאַרניש מיט פריש טהימע אויב געוואלט.

עצות

מאַך די סאָסידזשיז אַרום די גרידל צו קאָנטראָלירן די קוקינג גיכקייַט באזירט אויף היץ זאָנעס.
ניצן הויך-קוואַליטעט קומבערלאַנד סאָסידזשיז פֿאַר עכט בריטיש טאַם.
צעשמעלצן פּוטער אויף די גרילד איידער אַדינג די אַניאַנז צו פאַרמייַדן סטיקינג.

ווערייישאַנז

געווירציק טוויסט: לייג טשילי פלאַקעס צו די אַניאַנז פֿאַר אַ געווירציק בריק.
נעצבוים גלייז: פאַרבייַטן ברוין צוקער מיט נעצבוים סירעפּ פֿאַר אַ דיפּער זיסקייַט.
עפּל ינפיוזד: לייג טינלי סלייסט apples צו די אַניאַנז בשעת קאַראַמעליזינג.
ביר בראַזעד: גיסן אַ שפּריצן פון שטאַרק ביר איבער די אַניאַנז לעבן די סוף פֿאַר עקסטרע טיף.
קרייַטעכץ-ינפיוזד: שפּריצן געהאַקט ראָוזמערי אָדער סאַגע איבער די סאָסידזשיז פֿאַר צוגעגעבן אַראָומאַטיקס.

מסקנא

בישליימעס גרילד קומבערלאַנד סאָסידזשיז מיט קעראַמאַלייזד רויט ציבעלע רעליש מאַכן אַ סאַטיספייינג בריטיש-ינספּייערד מאָלצייַט. די אַרטעפלאַמע גריל ינשורז אַ סטעאַקהאָוסע-קוואַליטעט סיר בשעת בעכעסקעם די פלייש זאַפטיק. דינען דעם שיסל גלייַך פון די גריל און ימפּאָנירן דיין געסט מיט זיין דרייסט, געשמאַק פלייווערז.