אַלאַסקאַן גרילד האַליבוט טאַקאָוז מיט זעסטי לימענע סאָוס

הקדמה

די אַלאַסקאַן גרילד האַליבוט טאַקאָוז זענען פּאַקט מיט טאַם, פיטשערינג בישליימעס סעערד האַליבוט טשאַנגקס, פריש אַלאַסקאַן סלאָ, און אַ זעסטי לייַם סאָוס. גרילד לעגאַמרע אויף די Arteflame גרילל פֿאַר די לעצט רויכיק טאַם, די טאַקאָוז צושטעלן אַ קריספּי שערן, זאַפטיק ינלענדיש און באַלאַנסט פלייווערז. שליימעסדיק פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג אָדער אַ זומער קוקאָוט!

ינגרידיאַנץ

1 לב פריש האַלבוט, שנייַדן אין שטיקער
1 טבספּ טשילי פּודער
1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ
1/2 צפּ קנאָבל פּודער
1/2 צפּ ציבעלע פּודער
1/2 צפּ קומין
זאַלץ און פעפער צו טעם
2 טבספּ פּוטער
6 קליין פּאַפּשוי טאָרטיללאַס
1 גלעזל שרעדיד קרויט
1/4 גלעזל געהאַקט סילאַנטראָו
1/2 גלעזל דזשוליעננעד קעראַץ
1/4 גלעזל סלייסט רויט ציבעלע
1/3 גלעזל זויער קרעם
1 טבספּ מייַאָנעז
זאַפט פון 1 לייַם
1 צפּ לימענע פּינטעלע
1/2 צפּ האָניק
הייס סאָוס, צו טעם

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן אַ ביסל גרינס ייל אַנטו דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די נאַפּקינז אין די גרילל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די ברענהאָלץ אָנצינדן.
לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט.

טרעטן 2: צוגרייטן די האַליבוט

אין אַ שיסל, מישן טשילי פּודער, סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, ציבעלע פּודער, קומין, זאַלץ, און פעפער.
מאַנטל האַליבוט ברעקלעך יוואַנלי מיט די געווירץ געמיש.

שריט 3: פּרעגלען די האַלב

אָרט האַליבוט טשאַנגקס אויף די צענטער גריל רייַבן פֿאַר אַ שנעל, הויך-היץ סיר בייַ 1,000 ° F.
סיר פֿאַר וועגן 30-45 סעקונדעס פּער זייַט צו פאַרשליסן נעץ.
מאַך די האַליבוט צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו קאָכן דורך דזשענטלי, וועגן 3-5 מער מינוט פּער זייַט.

שריט 4: צוגרייטן די סלאָ

אויף די פלאַך גרילד, לייטלי טשאַר שרעדיד קרויט, קעראַץ און רויט ציבעלע פֿאַר וועגן 2 מינוט לעבן די קולער ויסווייניקסט ברעג.
מישן גרילד וועדזשיז מיט געהאַקט סילאַנטראָו אין אַ שיסל.

שריט 5: מאַכן די זיס לימענע סאָוס

אין אַ שיסל, פאַרבינדן זויער קרעם, מייַאָנעז, לייַם זאַפט, לייַם פּינטעלע, האָניק און אַ ביסל טראפנס פון הייס סאָוס.
קאָך ביז געזונט געמישט.

שריט 6: היץ די טאָרטיללאַס

אָרט טאָרטיללאַס אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ לעבן די ויסווייניקסט ברעג.
וואַרעם פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס פּער זייַט.

שריט 7: אַסעמבאַל די טאַקאָוז

לייג האַליבוט טשאַנגקס צו יעדער טאָרטיללאַ.
שפּיץ מיט גרילד סלאָ.
דריזזלע זיס לייַם סאָוס איבער די שפּיץ.
דינען מיד און הנאה!

עצות

אַראָפּנעמען האַליבוט פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15 ° F אונטער דיין געוואלט דאָננעסס, ווי עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן.
ניצן פריש האַליבוט ווען מעגלעך פֿאַר דער בעסטער טאַם און געוועב.
סטרויערן געווירץ לעוועלס צו דיין ייבערהאַנט דורך אַדינג מער אָדער ווייניקער טשילי פּודער און הייס סאָוס.

ווערייישאַנז

געווירציק טשיפּאָטלע האַליבוט טאַקאָוז: לייג 1 צפּ טשיפּאָטלע פּודער אָדער געהאַקט טשיפּאָטלע פּעפּערז צו די געווירץ צונויפגיסן.
קנאָבל פּוטער האַליבוט טאַקאָוז: פאַרבייַטן די טשילי פּודער מיט 1 טבספּ מינסט קנאָבל און פּוטער-באַסיסט די פיש.
מאַנגאָ סאַלסאַ טאַקאָוז: Top טאַקאָוז מיט מאַנגאָ סאַלסאַ געמאכט פון דייסט מאַנגאָ, לייַם זאַפט, געהאַקט דזשאַלאַפּענאָס און סילאַנטראָו.
קריספּי האַליבוט טאַקאָוז: מאַנטל האַליבוט אין פּאַנקאָ ברויט ברעקלעך איידער סירינג פֿאַר אַ קריספּי געוועב.
בלאַקאַנד האַליבוט טאַקאָוז: ניצן אַ קאַדזשון געווירץ צונויפגיסן און בלאַקאַן די האַליבוט איבער הויך היץ אויף די צענטער גריל רייַבן.

מסקנא

די אַלאַסקאַן גרילד האַליבוט טאַקאָוז זענען אַ אמת מייַכל, בישליימעס באַלאַנסט מיט סמאָוקי, סעערד האַליבוט, פריש סלאָ און קרימי לייַם סאָוס. גרילינג אויף די אַרטעפלאַמע ענכאַנסיז די טאַם און סתימות אין די דזשוסאַז, מאכן יעדער ביס אַנפערגעטאַבאַל. הנאה דעם שיסל פֿאַר טאַקאָ נאַכט אָדער ביי דיין ווייַטער קוקאָוט!