גרילד דייַטש מיטבאָלז מיט זענעפט טונקען

הקדמה

דערפאַרונג די רייַך, דרייסט פלייווערז פון דייַטשלאַנד מיט די זאַפטיק, סיזאַנד מיטבאָלז האַלב צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל. די מיטבאָלז אַנטוויקלען אַ קריספּי, פלייווערפאַל סקאָרינקע דורך סירינג זיי בייַ איבער 1,000 ° F אויף די צענטער גריל רייַבן, לאַקינג אין אַלע די דזשוסאַז. דערנאָך, זיי זענען אריבערגעפארן צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג צו שליימעס. פּערד מיט אַ רייַך זענעפט טונקען, דעם שיסל איז די שליימעסדיק מאַסע-פּלעאַסער פֿאַר קיין צונויפקום.

ינגרידיאַנץ

1 לב ערד רינדערנס
1 לב ערד כאַזער
1 קליין ציבעלע, פיינלי געהאַקט
2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
1 גלעזל ברעאַדקרומבס
1 יי
2 טבספּ דייַטש זענעפט
1 טבספּ וואָרסעסטערשירע סאָוס
1 צפּ זאַלץ
1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
1/2 צפּ פּאַפּריקאַ
2 טבספּ פּוטער (פֿאַר גרילינג)
1/2 גלעזל זויער קרעם
2 טבספּ דידזשאָן זענעפט
1 טבספּ האָניק
1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, פיינלי געהאַקט

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
שטעלן די נאַפּקינז אין די צענטער פון די גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ.
ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די ברענהאָלץ צו ברענען ביז די גריל איז גרייט - וועגן 20 מינוט.

שריט 2: צוגרייטן די מיטבאָלז

אין אַ גרויס שיסל, מישן די ערד רינדערנס, ערד כאַזער, געהאַקט ציבעלע, קנאָבל, ברעאַדקרומבס, יי, דייַטש זענעפט, וואָרסעסטערשירע סאָוס, זאַלץ, פעפער און פּאַפּריקאַ.
פאָרעם די געמיש אין מונדיר מיטבאָלז, וועגן 1.5 אינטשעס אין דיאַמעטער.

שריט 3: גרילל די מיטבאָלז

צעשמעלצן פּוטער אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די גריל.
אָרט די מיטבאָלז אויף די צענטער גריל רייַבן צו סיר, טייל מאָל טורנינג צו אַנטוויקלען אַן אַפֿילו סקאָרינקע.
נאָך סירינג, מאַך די מיטבאָלז צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ צו פאָרזעצן קוקינג ביז זייער ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 160 ° F.
אַראָפּנעמען די מיטבאָלז פון די גריל ווען זיי דערגרייכן 145 ° F, לאָזן זיי מנוחה ווי זיי פאָרזעצן צו קאָכן.

שריט 4: צוגרייטן די זענעפט טונקען

אין אַ קליין שיסל, מישן זויער קרעם, דידזשאָן זענעפט, האָניק און פריש פּעטרעשקע.
דינען צוזאמען די גרילד מיטבאָלז.

עצות

ניצן אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער צו ענשור די מיטבאָלז דערגרייכן 160 ° F.
לאָזן די מיטבאָלז מנוחה פֿאַר אַ ביסל מינוט צו האַלטן זייער דזשוסינעסס.
קאָכן אין באַטשאַז? האַלטן די האַלב מיטבאָלז וואַרעם אויף די ויסווייניקסט ברעג פון די קאָאָקטאָפּ.
לייג אַ שפּריץ פון ביר צו די זענעפט טונקען פֿאַר אַ דיפּער טאַם.

ווערייישאַנז

געווירציק באַוואַריאַן מיטבאָלז: לייג 1 צפּ קראַשט רויט פעפער פלאַקעס און 1/2 צפּ קייען פֿאַר עקסטרע היץ.
טשיזי דייַטש מיטבאָלז: שטאָפּן יעדער מיטבאָל מיט אַ קליין קוב פון שווייצער קעז איידער גרילינג.
ביר-ינפיוזד מיטבאָלז: לייג 2 טבספּ פון דייַטש ביר צו די פלייש געמיש פֿאַר אַ סאַטאַל ביר טאַם.
קרייַטעכץ-ינפיוזד מיטבאָלז: לייג עקסטרע פריש הערבס ווי ראָוזמערי און טהימע צו פאַרבעסערן דעם טאַם.
רויכיק באַוואַריאַן מיטבאָלז: מישן 1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ אין די פלייש געמיש פֿאַר עקסטרע טיפקייַט.

מסקנא

גרילינג די דייַטש-נוסח מיטבאָלז אויף די אַרטעפלאַמע גריל געראַנטיז אַן גלייבן טיפעניש פון טאַם און גאנץ געוועב. די פאַרקערט סירינג אופֿן לאַקס אין דזשוסאַז, ינשורינג יעדער ביס איז ווייך און זאַפטיק. דינען זיי מיט זענעפט טונקען, און איר האָבן אַ שיסל וואָס איז ביידע פּשוט און ספּעקטאַקיאַלער!